พายกับอัลมอนด์และเชอร์รี่ในช่วงของการตระหนักถึงการใช้งานของฤดูร้อนหุ้นของผลไม้แช่แข็งและผลเบอร์รี่รูปแบบของพายนี้เป็นจริงมาก ลูกอัลมอนด์และเชอร์รี่หวานและเปรี้ยวจะรวมกันในสูตรนี้ค่อนข้างกลมกลืนและประสบความสำเร็จ เบเกอรี่มีความหนาแน่นปานกลางและนุ่มไม่หวานมาก หรือแทนที่จะเป็นเชอร์รี่คุณสามารถใช้ผลไม้เล็ก ๆ ที่หวานฉ่ำในฤดูเช่นราสเบอร์รี่ เชอร์รี่มากกว่าแป้งสามารถวางในรูปแบบแช่แข็ง
ส่วนผสม:- เนย 100 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เชอร์รี่แช่แข็ง 120 กรัม
- แป้งข้าวสาลี 175 กรัม
- เกลือ 2 กรัม
- อัลมอนด์ 50 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- เนย 25 กรัม
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- อัลมอนด์ 50 กรัม
- แป้งข้าวสาลี 40 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมเชอร์รี่ไข่แป้งแป้งเปรี้ยวน้ำตาลอัลมอนด์เนย
- ขั้นตอนที่ 2 ใส่ชามใส่ไข่ขาวครีมเปรี้ยวน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาและเกลือ
- ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มอัลมอนด์บดเป็น crumbs รวมทั้งเนยและ cooled เนย คน
- ขั้นตอนที่ 4 ร่อนแป้งลงในชามด้วยผงฟู คน แป้งจะเปลี่ยนเป็นครีมเปรี้ยว
- ขั้นตอนที่ 5 วางแป้งในจานอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
- ขั้นที่ 6 ด้านบนของแป้งที่คุณต้องวางออกเชอร์รี่เล็กน้อย "จมน้ำตาย" มัน
- ขั้นตอนที่ 7 ใช้โรยอัลมอนด์ลงในชามเนยนุ่มน้ำตาลและแป้ง บดมือของคุณในเศษ
- ขั้นตอนที่ 8 กระจายทั่วถึง ใส่ในเตาอบ preheated ถึง 180 ° C
- ขั้นตอนที่ 9 อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที นำเค้กออกแล้วเทลงในตะแกรงหั่นเป็นชิ้น