- สำหรับการทดสอบ: บิสกิตขิง - 20 ชิ้น
- วอลนัท - 3/4 ถ้วย
- น้ำตาลอ่อนน้ำตาล - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- เนยละลายและแช่เย็น - 3 st. ช้อน
- สำหรับบรรจุ: เจลาติน - ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชา
- ครีมหนา - 1/2 ถ้วย
- น้ำผึ้ง - 3 รายการ ช้อน
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- โยเกิร์ตกรีก (ปริมาณไขมัน 2 เปอร์เซ็นต์) - ถ้วย 1/3/3
- สารสกัดจากวานิลลา - 3/4 ช้อนชา
- ลูกพรุน - 1 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลอ่อนน้ำตาล - 1/4 ถ้วย
- แถบสีส้ม - 5 ชิ้น
ทำแป้ง เปิดเตาอบที่ 160 องศา ในตัวประมวลผลอาหารรวมคุกกี้ถั่วน้ำตาลและเกลือ ขณะที่เครื่องผสมทำงานได้ช้าๆให้เทน้ำมัน ตีจนส่วนผสมดูเหมือนทรายเปียก ใส่แป้งลงในรูปวงกลม นำเข้าอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง 25 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทในรูปแบบ เตรียมการบรรจุ ในชามขนาดเล็กเทเจลาติน 3 ช้อนโต๊ะน้ำเย็นและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที ในกระทะเล็ก ๆ ให้ผสมครีมน้ำผึ้งและเกลือ 1/4 ช้อนชานำไปต้มกับไฟปานกลาง เทลงในเจลาตินและผสมจนละลายจนหมด ปัดโยเกิร์ตและวานิลลาลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มส่วนผสมครีมและผสมกับปัด เทใส่แป้งที่เย็นลง ใส่ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงหรือไม่เกิน 2 วันห่อเบา ๆ ในขณะเดียวกันในกระทะขนาดเล็กรวมลูกพรุน, น้ำตาล, เปลือกส้ม, ช้อนชา 1/2 ช้อนชาและน้ำ 1/2 ถ้วย นำไปต้มและปรุงอาหารจนกว่าลูกพรุนจะนุ่มและของเหลวหนา 20 นาที ปล่อยให้เย็น ก่อนเสริฟให้เทส่วนผสมลงบนพาย
เสิร์ฟ: 10