พายกรีกกับชีสแพะ

คลายน้ำมันและสับมันด้วยมีดแล้วผสมกับแป้งและน้ำตาลที่จะทำให้ ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 3 รายการ ช้อน (1 ช้อนโต๊ะสำหรับแป้งและ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับการบรรจุ)
• แป้งสาลี - 120 กรัม
• เนย - 80 กรัม
• น้ำ - 2 รายการ ช้อน
• ชีสแพะ - 450 กรัม
• น้ำผึ้ง - 6 ศิลปะ ช้อน
• แป้ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เปลือกมะนาว - 1 ชิ้น (+ 1 ช้อนชาสำหรับใส่)
• น้ำตาลผง - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม

คำแนะนำ

คลายน้ำมันและสับมันด้วยมีดแล้วผสมกับแป้งและน้ำตาลเพื่อให้มวลดูเหมือน crumbs เพิ่มน้ำให้เข้ากันแล้วผสมแป้งจากนั้นจึงจำเป็นต้องสร้างลูกแล้วห่อไว้ในฟิล์มอาหารและส่งลงในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อแป้งเย็นลงให้ม้วนเป็นชั้นหนาประมาณ 3 มิลลิเมตรแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-22 ซม. ให้ขอบตามแนวขอบ แป้งที่ด้านล่างเจาะด้วยส้อมและคลุมด้วยกระดาษ parchment ถั่วลิสงอบแห้งจะเทลงในแม่พิมพ์และเค้กอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นถั่วกับกระดาษจะถูกลบออกและเค้กจะเย็นลง ชีสห่อด้วยผ้าเช็ดตัวและบีบ ผสมผสานกับน้ำผึ้งแป้งและน้ำตาลเข้าด้วยกัน อบพายที่มีการบรรจุของ 50 นาทีที่ 175 ° C

เสิร์ฟ: 12