ตับของไก่งวงตับกับลูกพรุนและถั่ว Pate ของตับไก่งวงที่มีการเพิ่มของลูกพรุนและวอลนัทจะเปิดออกจะผิดปกติในรสชาติมากซื้อเหมาะสำหรับแซนวิช! ลูกพรุนแทบจะไม่รู้สึก แต่ให้ความหวานและความอิ่มเอม ตับของตุรกีสามารถถูกแทนที่ด้วยตับไก่หรือหมู! ก่อนปรุงอาหารต้องมีน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีหากมีกระดูก - ให้แน่ใจว่าได้นำมันออกและถั่วให้ความร้อนในกระทะหรือให้แห้งในเตาอบ! ขอแนะนำ!
ส่วนผสม:- 500g ตับไก่
- วอลนัต 0.3 ช้อนโต๊ะ
- ลูกพรุน 80 กรัม
- หัวหอมขาว 1 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- เกลือ 0.75 ช้อนชา
- น้ำมันสกัดจากดอกทานตะวัน 75 มล
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อให้ตับกับลูกพรุนและวอลนัทเราต้องตับไก่งวงพรุนวอลนัทแครอทหัวหอมน้ำมันกลั่นน้ำมันทานตะวันเกลือ
- ขั้นตอนที่ 2 ล้างแครอทและหัวหอมตัดเป็นชิ้นขนาดกลางที่มีรูปร่างโดยพลการ
- ขั้นที่ 3 ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 4 ทอดหัวหอมและแครอทในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันกลั่นน้ำมันทานตะวันในกระทะ เพิ่มลูกพรุนหั่นบาง ๆ ผัดทุกอย่างและทอดไว้เล็กน้อยโดยใช้ความร้อนต่ำ
- ขั้นตอนที่ 5 ตับไก่งวงล้างให้หั่นเป็นชิ้นครึ่งแล้วนำไปทอด
- ขั้นตอนที่ 6 ทอดใต้ฝาครั้งแรกก่อนแล้วจึงให้ความร้อนปานกลางจนตับพร้อม ในกระบวนการทอดตับต้องเค็ม
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่ถั่วลงในโถบด
- ขั้นตอนที่ 8 ด้านบนของถั่วให้ใส่เนื้อหาในถาดทอดลงในโถบด
- ขั้นตอนที่ 9 ปัดด้วยความเร็วสูงจนได้เนื้อเนียนเรียบ
- ขั้นตอนที่ 10 ใส่แป้งลงในถังเก็บให้เย็นสนิทและคุณสามารถนำมาใส่ลงในโต๊ะได้ เก็บแครอทไว้ในตู้เย็น