เนื้อเทอริยากิ

เนื้อล้างภายใต้น้ำไหลแห้งและตัดเป็นเกลือบางและยาวไหล ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 500 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ผักแช่เย็น - 200 กรัม (ใด ๆ : กะหล่ำดอก, ถั่ว, ฝัก, ฯลฯ )
• เห็ดแห้งดำจีน - 2 ชิ้น (หรือแครอท, ถั่ว, ไม้ไผ่ ฯลฯ )
• แป้ง - 2 ศิลปะ ช้อน
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ซอสเทอริยากิ - 150 มิลลิลิตร (หรือซอสถั่วเหลือง + 2-3 ช้อนชาน้ำตาล)

คำแนะนำ

เนื้อสัตว์ล้างภายใต้น้ำที่ใช้แล้วให้แห้งและหั่นเป็นฟางที่บางและยาว คุณควรจะได้รับชิ้นส่วนเหล่านี้ของเนื้อ จากนั้นเราก็เตรียมน้ำดอง การทำเช่นนี้ใส่แป้งในชามลึกที่สะดวกสบายและเทเทอริยากิซอสและเพิ่มกระเทียมสับละเอียด เราผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด ในน้ำดองเราวางเนื้อ ผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง เห็ดแห้งดำจีนสับละเอียดตัดพริกไทยบัลแกเรียเป็นเส้นบาง ๆ ทอดผักแช่แข็งเบา ๆ ในกระทะ จากนั้นเพิ่มพริกไทยลงในกระทะ แล้วทอดในกระทะแยกต่างหาก เนื้อย่างบนความร้อนสูงและอยู่ในส่วนประมาณ 3-5 นาที จากนั้นเราใส่เนื้อสัตว์ทั้งหมดลงในกระทะเทน้ำดองที่เหลือใส่ผักเห็ด ทอดให้หมดประมาณหนึ่งนาทีกวนและจานจะพร้อม! :) Bon appetit.

เสิร์ฟ: 2-3