- เกลือทะเล - 1/2 ช้อนชา
- Breadcrumbs - 2 st. ช้อน
- เนื้อ - 450 กรัม
- แป้งสาลี - 30 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 30 มิลลิลิตร
1 ก่อนอื่นเราล้างเนื้ออย่างทั่วถึงแล้วตัดเนื้อเป็นชิ้นกว้างจำเป็นต้องข้ามเส้นใยความหนาของชิ้นประมาณหนึ่งและครึ่งเซนติเมตร ตอนนี้เราชนะพวกเขาดีเราควรจะได้รับชิ้นแบนบาง 2. ทำความสะอาดหัวหอมและสับละเอียด ใส่น้ำมันหอมระเหยลงไปในน้ำมันหอมระเหย (ไม่ละลาย) และไม่ใส่ขนมปัง ไส้พร้อม 3 ตอนนี้กระจายการบรรจุเพื่อให้ในแต่ละชิ้นเนื้อจะกระจายอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นเราจะปิดทุกอย่างด้วยม้วนและแก้ไขขอบด้วยไม้จิ้มฟัน เราม้วนแป้งลงในแป้งเทน้ำมันพืชเล็ก ๆ ลงในกระทะและวางม้วนไว้ 4. เมื่อมีไฟสูงม้วนอบจากด้านใดด้านหนึ่งจนสีเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นเพิ่มม้วนลงในกระทะให้กระจายส่วนที่เหลือทั้งหมดจากด้านบนและเติมน้ำประมาณ 250-300 มิลลิลิตร ปรุงรสด้วยเกลือ 5. เมื่อไฟขนาดเล็กที่ฝาปิดลงให้เคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานไม่ไหม้ เนื้อสัตว์ควรจะนุ่มมากขึ้นรอบตัวเองซอสอร่อยและรสชาติ 6. เมื่อม้วนพร้อมผักเครื่องปรุงมันฝรั่งหรือข้าวเหมาะสำหรับพวกเขามาก
เสิร์ฟ: 4