เนื้อหอมที่มีรสฉ่ำเพื่อให้เนื้อนุ่มและฉ่ำคุณสามารถหมักมันโดยใช้สมุนไพรที่รวมกับเนื้อสัตว์ วันนี้เราทำเนื้อวัวในน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้ง มัสตาร์ดและน้ำผึ้งทำให้เนื้อไม่เพียง แต่รสชาติที่ไพเราะ แต่ยังนุ่มในน้ำดอง จากสมุนไพรการเลือกลดลงในปราชญ์มีกลิ่นหอม ใบและดอกของปัญญาชนมีกลิ่นแรงและรสเผ็ด คุณสามารถแทนที่หญ้าที่ชื่นชอบของคุณ อย่าลืมปรุงอาหารเนื้อในสูตรนี้ผลจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง
ส่วนผสม:- เนื้อเนื้อ 1000 กรัม
- เบคอน 300 กรัม
- ปัญญาชนสด 50 กรัม
- กระเทียม 1 กานพลู
- ผงพริกไทยดำ 2 กรัม
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ซอสถั่วเหลือง 70 มล
- มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 2 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมจานเราต้องการเนื้อวัวเนื้อเบคอนใบและดอกสะระแหน่มัสตาร์ดน้ำผึ้งซีอิ๊วน้ำมันพืชพริกไทยดำเกลือกระเทียม
- ขั้นตอนที่ 2 เตรียมหมักเนื้อ: ผสมมัสตาร์ดกับน้ำผึ้งใส่เนย, ซีอิ้ว, พริกไทยป่น, เกลือ, สับละเอียดกระเทียม เป็นการผสมผสานกันทุกอย่างได้ดี
- ขั้นตอนที่ 3 ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ
- ขั้นที่ 4 หั่นเป็นชิ้นเนื้อในหมัก
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่เนื้อสัตว์ลงในเนื้อสัตว์ เทมันด้วยน้ำดองที่เหลือ ใส่ตู้เย็นไว้ 40 นาที
- ขั้นตอนที่ 6 แต่ละชิ้นจะห่อด้วยเบคอนวางใบและตะกร้าใส่เนื้อ
- ขั้นตอนที่ 7 วางเนื้อปิดฝาซุปด้วยฟอยล์และใส่ในเตาอบอุ่นเป็น 180 องศาเซลเซียส หลังจาก 25 นาทีเอากระดาษฟอยล์ออกแล้วย่างอีก 25 นาที
- ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟเนื้อกับผัก เทด้วยคาราเมลน้ำมะนาว