สลัดแสนอร่อยความลับของสลัดนี้คือ ... ในที่ไม่มีความลับ! เพียงเลือกอย่างถูกต้องส่วนผสมลิ้มรสดีกันในหนึ่งสลัด อาหารอร่อยและน้ำสลัดที่น่าสนใจ จานนี้จะเหมาะสมแม้ในตารางเทศกาลเป็นอาหารว่างหรืออาหารเย็น ภัตตาคารอเมริกันคนหนึ่งเคยกล่าวไว้ว่า "ในอาหารจานหลักอย่าพึ่งพาสูตร แต่ในสิ่งที่คุณจะพบในตลาด" จำได้ว่าหลายครั้งที่คุณเปลี่ยนส่วนผสมหนึ่งด้วยส่วนผสมอื่นหรือยกเว้นอย่างสมบูรณ์จากสูตร มีอยู่สองประการด้วยกันคือผลิตภัณฑ์ที่คุณเกลียดหรือขาดขาย อยู่ในขั้นตอนของการเปลี่ยนชิ้นส่วนที่จำเป็นเพื่อให้เข้าใจว่าสามารถแทนที่อะไรได้เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับจาน และแน่นอนคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ให้ความสนใจกับความสดชื่นของผักปลาและเนื้อสัตว์ คุ้นเคยกับการอ่านวันหมดอายุ เคารพร่างกายของคุณและไม่เป็นพิษ
ส่วนผสม:- ปลาแซลมอนเค็ม 200 กรัม
- อะโวคาโด 1 ชิ้น
- สลัดสีเขียว 1 อัน
- เกลือ 3 หยิก
- พริกไทยดินสีดำ 4 หยิก
- มะนาว 0.5 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับสลัดนี้เตรียม: ใบผักกาดหอมอะโวคาโดปลาเค็มเค็มเบา ๆ หรือรมควัน สำหรับการเติมน้ำมัน: น้ำผึ้งมัสตาร์ดน้ำมันมะกอกน้ำมะนาว
- ขั้นตอนที่ 2 อะโวคาโดเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 3 ตัดปลาอย่างประณีต
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่ชามใส่น้ำมะนาวน้ำผึ้งมัสตาร์ดและน้ำมันมะกอก เกลือเพื่อลิ้มรส ผสมให้สะอาดด้วยปัด
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่สลัดใบบนจานและใส่อะโวคาโดที่ด้านบน
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่ปลาและเทซอสลงไป โรยด้วยพริกไทยดำบดละเอียดและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ