ซุปเนื้อกับยี่หร่า

ตัดเนื้อเป็นก้อนและทอดจากทุกด้านในเนย เนื้อสัตว์เป็นที่ต้องการ ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 600 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
• ความสนุกของมะนาวขูด - 1 ช้อนชา
• น้ำซุปข้น - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 ฟัน
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม

คำแนะนำ

ตัดเนื้อเป็นก้อนและทอดจากทุกด้านในเนย เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใส่เนื้อสัตว์ในส่วนเล็ก ๆ เพื่อที่จะผัดและไม่ได้ตุ๋น เมื่อเนื้อถูกปกคลุมด้วยเปลือกแข็งมั่นใจเพิ่มให้มันหัวหอมสับละเอียด ผัดอีก 2-3 นาที ในกระทะต้มน้ำ (น้อยกว่าหนึ่งลิตร) เพิ่มเนื้อและหัวหอมไปและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีในความร้อนปานกลางโดยไม่มีฝา มันฝรั่งจะทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อซุปกำลังต้มครึ่งชั่วโมงเราเพิ่มมันฝรั่งและเกลือลงไป ใส่ในมะนาวและเมล็ดยี่หร่าทันที ปรุงซุปจนกว่าความนุ่มนวลของมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ เมื่อเนื้อสัตว์และมันฝรั่งอ่อนนุ่มให้ใส่มะเขือเทศและกระเทียมสับละเอียดลงในน้ำซุป นำไปต้มและนำออกจากความร้อน ซุปพร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อนๆ

เสิร์ฟ: 6-7