เกี่ยวกับความจริงที่ว่าเมื่อไข่อีสเตอร์จัดทำขึ้นบนโต๊ะขนมเค้กยีสต์ที่มีสีสันและของหวานที่มีรสเปรี้ยวกับลูกเกดและผลไม้หวานเป็นที่รู้จักกันแม้แต่กับคนที่อยู่ไกลจากการทำอาหาร อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากอาหารทั่วไปเหล่านี้ใน Bright Sunday of Christ แขกผู้เข้าพักจะได้รับการต้อนรับเช่นขนมขบเคี้ยวเนื้อหมูต้มหมูปลาอบและอาหารปรุงสำเร็จรูปอื่น ๆ ตามประเพณีของคณะสงฆ์ตารางที่หลากหลายและแตกต่างกันเป็นสัญลักษณ์ของการยกย่องนับถือซึ่งผู้ศรัทธาได้แสดงให้เห็นถึงความมหัศจรรย์ของพระเจ้าที่เกิดขึ้นในทุกวันนี้
สิ่งที่เตรียมไว้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์บนโต๊ะอาหารว่างสูตรที่มีรูปถ่าย
ขนมขบเคี้ยวรุ่นนี้ทำขึ้นก่อนที่คุณจะนั่งลงที่โต๊ะ ก่อนหน้านี้คุณจำเป็นต้องปรุงไข่เท่านั้นและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจะต้องถูกตัดและรวมกันเท่านั้น
ส่วนผสมที่จำเป็น
- ไข่นกกระทา - 20 ชิ้น
- ปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ - 200 กรัม
- มะนาว - 1 ชิ้น
- มะกอกดำ - 100 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 1 ลำ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ไข่นกกระทาต้มประมาณ 2-3 นาทีเย็นและทำความสะอาดอย่างอ่อนโยนพยายามที่จะไม่ทำลายโปรตีน
- ตัดปลาแซลมอนลงในแผ่นบาง ๆ ที่มีมีดคม
- มะนาวแรกตัดเป็นวงแหวนแล้วแต่ละ ringlet แบ่งออกเป็นสี่ส่วน
- กับมะกอกผสานน้ำเกลือและตัดผลไม้เป็นชิ้น
- ด้านล่างของไข่ห่อหุ้มด้วยเกล็ดปลาแซลมอนและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน ด้านบนตกแต่งด้วยมะนาวชิ้นและมะกอก ตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวจัดเรียงไว้อย่างสวยงามบนจานเสริฟและเสิร์ฟบนโต๊ะ
สิ่งที่เตรียมไว้สำหรับวันอีสเตอร์: รัสเซียเจลลี่ลิ้นเนื้อวัว
นี้เป็นจริงจานอร่อยค่อนข้างยากและยาวเพื่อเตรียมความพร้อม แต่ความพยายามและการทำงานค่อนข้างคุ้มค่า เนื้อต้มอร่อยในการบรรจุเยลลี่ที่ละเอียดอ่อนจะออกมาอร่อยเพื่อให้คุณต้องการที่จะกินมันอย่างต่อเนื่องและไม่เพียง แต่ในวันหยุด
ส่วนผสมที่จำเป็น
- ลิ้นเนื้อ - 1.3 กิโลกรัม
- รากผักชีฝรั่ง - 60 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น
- หอมใหญ่ - 1 pc (ใหญ่)
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- กานพลู - 4 ตา
- เจลาตินเม็ด - 4 ช้อนโต๊ะ
- มะกอกไม่มีหิน - 100 กรัม
- กรีน - 1 ลำ
- เกลือ
- พริกหยวก
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ล้างลิ้น, เทน้ำอุ่นและนำความร้อนปานกลางไปต้ม ค่อยๆเอาโฟมที่เกิดขึ้นเอาหัวหอมตัดครึ่งแครอทผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ลดความร้อนต่ำสุดและปรุงอาหารใต้ฝา 3-3.5 ชั่วโมง ครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะสิ้นสุดเกลือเพิ่ม Lavrushka และเครื่องเทศ
- ด้วยลิ้นที่เสร็จแล้วให้ถอดผิวหนังใส่กลับเข้าไปในน้ำซุปและนำกลับไปต้ม จากนั้นนำออกจากแผ่นนำออกจากถาดให้เย็นและตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
- เจลาตินเท 4 ช้อนโต๊ะน้ำซุปและทิ้งไว้ 20-25 นาที
- ปริมาตรหลักของน้ำซุปข้นสองครั้งผ่านตาข่ายและรวมกับเจลาตินบวม ใส่ไฟขนาดเล็กและกวนอย่างต่อเนื่องอุ่นขึ้นจนกว่าเม็ดเจลาตินาจะละลายได้อย่างสมบูรณ์
- ในรูปแบบที่เตรียมไว้ให้เทน้ำซุปที่มีกลิ่มบาง ๆ และวางลงบนตู้เย็นประมาณ 10 นาที แครอทต้มและไข่สับแหวนตัดมะกอกเป็นครึ่งหนึ่ง ที่ด้านล่างของรูปแบบวางไข่ผักสีเขียวและแครอทวางชิ้นของลิ้นและมะกอกด้านบนเทลงในขอบด้วยน้ำซุปและสถานที่ในช่วงเย็นจนแข็งสมบูรณ์
- ที่โต๊ะรื่นเริงเสิร์ฟพร้อมซอสมัสตาร์ดและมายองเนส
สิ่งที่เตรียมไว้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์คือวันอีสเตอร์ต้นตำรับเนื้อเบรคในเบคอน
จานนี้ดูน่าประทับใจ แต่ก็ทำได้ง่ายมาก กับเขาจะรับมือกับประสบการณ์ไม่เพียง แต่ยังเริ่มต้น mistresses ที่ประสงค์จะแสดงญาติและเพื่อนของพวกเขาความสามารถการทำอาหารของพวกเขา
ส่วนผสมที่จำเป็น
- เนื้อ (เยื่อกระดาษ) - 1 กิโลกรัม
- ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- กรีน - 1 ลำ
- แถบเบคอน - 15 ชิ้น
- เกลือ
- พริกไทยดำ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ โดยพลการรูปร่างและผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับผักและหัวหอม เกลือพริกไทยบดละเอียดผสมให้เข้ากันดีและแบ่งออกเป็นสองส่วนเหมือนกัน
- แผ่นเทฟลอนแบบฟอร์ม vystelit เบคอนและด้านบนเพื่อวางออก½เนื้อสับ ในเนื้อมวลให้ 6 ความเศร้าโศกเล็ก ๆ และวางไว้ในไข่ต้มทั้งหมดต้มลอกออกจากเปลือก ปกคลุมด้วยการบรรจุที่เหลืออยู่ให้เรียบด้วยไม้พายและห่อด้วยเบคอน
- ส่งจานลงในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสและนำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง
- ก่อนเสริฟให้เด็ดขาดตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และตกแต่งด้วยผักสีเขียว
สิ่งที่เตรียมไว้สำหรับอีสเตอร์บนโต๊ะจากการอบสูตรที่มีภาพของเค้กรัสเซีย
ในสมัยโบราณการรักษาความหวานหลักในตารางอีสเตอร์เป็นเค้กอีสเตอร์ สำหรับเขาแล้วนวดแป้งยีสต์พิเศษให้กับนมไขมันไข่และแป้งที่มีระดับสูงสุด จานที่เตรียมไว้จะเผยให้เห็นความงดงามของอากาศที่อุดมไปด้วยและมีกลิ่นหอมอ่อนโยน
ส่วนผสมที่จำเป็น
สำหรับการทดสอบ
- แป้งสาลี - 650 กรัม
- ไข่ - 6 ชิ้น
- ยีสต์สด - 50 กรัม
- เนย 82% - 300 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว - ½กก
- นม 3.2% - 375 มล
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ลูกเกด - 250 กรัม
- ผลไม้หวาน - 250 กรัม
- วานิลลา - 1 แพ็คเก็ต
สำหรับเคลือบ
- น้ำตาลผง - 125 กรัม
- โปรตีน - 1 ชิ้น
- น้ำมะนาวคั้นสด - 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ยีสต์และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะละลายในนมที่อุณหภูมิห้องและทิ้งไว้ 20 นาทีในที่ที่อุ่นและแห้งโดยไม่มีร่าง
- เมื่อพ่นขึ้นและฝาครอบฟองสบู่ขึ้นด้านบนเทครึ่งแก้วแป้งร่อนผสมให้เบา ๆ คลุมด้วยผ้าเช็ดปากลินินและส่งไปยังที่อุ่น ๆ
- แส้มัสสุกับเครื่องผสมจนกว่ายอดจะปรากฏถูกับน้ำตาลที่มีความหนืดหนา ละลายเนยในอ่างน้ำให้เย็นเล็กน้อย
- ทันทีที่ปริมาณช้อนเพิ่มขึ้น 2.5-3 เท่าแนะนำไข่แดงเนยวานิลลาเกลือและผสมให้เข้ากันดีมาก
- แป้งที่เหลือจะถูกร่อนใหม่เพิ่มแป้งและนวดแป้งหนาแน่นและยืดหยุ่น
- ในตอนท้ายช้าๆจะแนะนำโปรตีนและค่อยๆผสมด้วยการเคลื่อนช้อนจากบนลงล่าง ส่งชิ้นงานให้ร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นยู่ยี่และปล่อยให้มันกลับมาอีกครั้ง
- ลูกเกดม้วนในแป้งตัดผลไม้หวานในก้อนเล็ก ๆ เพิ่มแป้งที่เพิ่มขึ้นและผสมให้เข้ากัน
- รูปแบบที่ทนความร้อนควรทาน้ำมันด้วยแป้งสาลี 2/3 อนุญาตให้ใช้เวลาในการพิสูจน์อักษร 15 นาทีแล้วส่งไปที่เตาอบอุ่นเป็น 180 องศาเซลเซียส นำเข้าอบประมาณ 40-50 นาทีแล้วเทลงไป
- สำหรับการเคลือบให้เช็ดโปรตีนผงน้ำตาลและน้ำมะนาวคั้นสดด้วยเครื่องปั่น ด้วยความช่วยเหลือของแปรงขนมให้ครอบคลุมด้วยเค้กหวานจากด้านบนและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
สิ่งที่เตรียมไว้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์คือเค้กวัดสำหรับเทศกาลอีสเตอร์การสอนวิดีโอ
แม่ชีแห่งหนึ่งในอารามของสตรีในภูมิภาคยาโรสลาฟล์กล่าวว่าพวกเขาทำเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ตามสูตรเก่าซึ่งถูกส่งไปยังที่พำนักของพวกเขาจากรุ่นสู่รุ่น นำมาอบในเตาอบของรัสเซียที่แท้จริงวางไว้แม้ในช่วงเวลาของการก่อตั้งวัด บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมแป้งจึงมีรสชาติพิเศษและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ตามที่กำหนดไว้ในพระคัมภีร์ขนมปังสำเร็จรูปตกแต่งด้วยโปรตีนโปรตีนถั่วน้ำตาลและเมืองหลวง "ХВ"