กรีนเนอรี่โดดเด่นด้วยความจริงที่แน่วแน่: มันอร่อยและมีประโยชน์เฉพาะเมื่อหนุ่ม ยังคงต้องสามารถหาอาหารที่ถูกต้องได้ และส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับ "สถานะ" ของพื้นที่สีเขียว คุณไม่ทราบอะไรเกี่ยวกับสถานะ "สีเขียว" ในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิจะมีสลัดทุกประเภทบาร์ไชต์มันฝรั่งและมันฝรั่งบดปรากฏอยู่บนโต๊ะของเราเช่นเดียวกับ monoblots เดี่ยว สิ่งสำคัญสำหรับวิตามินสีเขียวทั้งหมดนี้คือการใช้ให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จนกว่าพวกเขาจะสูญเสียเสน่ห์แห่งวัยเยาว์ของพวกเขา
วีไอพีสีเขียว
หน่อไม้ฝรั่ง แน่นอนว่าในร้านขายของที่ระลึกคุณสามารถพบหน่อไม้ฝรั่งที่ส่งออกจากเม็กซิโกได้ตลอดเวลาของปี แต่เธอสามารถเทียบได้กับต้นฤดูใบไม้ผลิที่มากับเราบนโต๊ะได้จากสวน! "ผักหลวง" นี้มีการเก็บเกี่ยวในตอนเช้าและด้วยมือเท่านั้น ทั้งหมดในชื่อของรสชาติอันน่าจดจำที่น่าจดจำอันงดงามและการเก็บรักษาสารที่มีประโยชน์ในพืชที่มีประโยชน์ในวัฒนธรรมพื้นบ้าน สารสกัดจากหน่อไม้ฝรั่ง (หรือ asparagine) ช่วยลดความดันในหลอดเลือดแดงและแสดงในโรคไตกระเพาะปัสสาวะที่ใช้ในโรคผิวหนัง มักใช้หน่อไม้ฝรั่งสุกหรือนึ่ง ก็พอที่จะเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยน้ำมันมะกอกน้ำมะนาว - และจานอาหารที่ประณีตพร้อม
อาติโช๊ค อีก "ไม่ใช่ผัก แต่ไม่ใช่ผลไม้" แต่เป็นดอกไม้กินได้จริง คุณสมบัติการรักษาของพืชนี้ในรูปลักษณ์คล้ายกับหญ้าเจ้าชู้เป็นที่รู้จักกันตั้งแต่สมัยโบราณ inulin, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, วิตามิน B และ B2, C, แคโรทีน, เหล็ก, ฟอสฟอรัสแคลเซียมทำงานของพวกเขา เป็นผลให้เรามีผู้รักษาตับที่มีประสิทธิภาพยาระงับความรู้สึกและยาโป๊ - ที่รู้จักกันดี - ใน "ขวด" อย่างใดอย่างหนึ่ง และจานอร่อย: ช่อดอกขมเล็กน้อยขมสามารถต้มและยัดไส้คุณสามารถเคี่ยวหรือทำสลัดของพวกเขาและคุณสามารถมีซุปและขนมหวานได้
เสน่ห์ที่เจียมเนื้อเจียมตัว
Chard (beet beet) มีคุณค่าสำหรับวิตามิน, โปรตีน, น้ำตาลและเกลือแร่ของแคลเซียมฟอสฟอรัสและธาตุเหล็ก โรงงานแห่งนี้อร่อยและบำบัดเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับโรคอ้วนโรคเบาหวานโรคไตโรคโลหิตจาง ธรรมชาติแสดงให้เห็นว่ามันเป็นความคิดที่ดีที่จะตัดอะไรบางอย่างในใบของ Chard ตัวอย่างเช่นการใส่เนื้อสัตว์หรือข้าว - เห็ดการทำกะหล่ำปลี มันจะดีถ้าคุณเบา ๆ ให้พวกเขาในการสร้างไส้สำหรับแพนเค้กหรือไข่เจียว มีรสเผ็ดของอาหาร
สีน้ำตาล
มันได้รับการพิจารณาวัชพืชและไม่เพียง แต่เก็บในทุ่งหญ้าและในป่า แต่ยังปลูกในสวนที่มีเตียงเรียบร้อย ทุกคนรู้ดีว่าความเป็นกรดที่มีชื่อเสียงของเขาเป็นผลมาจากความเด่นของวิตามินซี แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนตระหนักถึงวิตามินบี B2 เคพีพีแคโรทีนน้ำมันหอมระเหยและแร่ธาตุที่มีคุณค่า Sorrel มีฤทธิ์ระงับความรู้สึกมีฤทธิ์ระคายเคืองและยาแก้ปวด โรงงานแห่งนี้ใช้สำหรับเป็นพิษภาวะโลหิตจางโรคหัวใจโรคระบบทางเดินอาหารและกระเพาะปัสสาวะ ที่ชื่นชอบ "สีเขียว" Borsch กับสีน้ำตาล, ไข่สับและครีมในพิเศษในไม่จำเป็นต้อง แต่แม้กระทั่งลามันฝรั่งบดสีน้ำตาลอ่อนจะให้สีเขียวขจี - และความเป็นกรดอ่อน และสิ่งที่เติมและซอสเปรี้ยวจากมันเปิดออก!
ผักโขม มันมีโปรตีนมากเกือบเท่าเนื้อสัตว์ และแม้ว่ารสชาติของผักขมจะค่อนข้างเป็นกลาง แต่ก็มีความสามารถที่น่าทึ่งในการปรับรสชาติของส่วนผสมที่นำมารวมกันในจาน เหมาะอย่างยิ่งกับผักสดที่ผสมผสานกับอาหารทะเลทำให้รสชาติของซุปสว่างขึ้นทำให้แป้งสปาเก็ตตี้และราวีโอลี่เข้มข้น พ่อครัวมักทำไส้พายและพายจากใบวิตามินเพิ่มชีสหรือไข่สับลงไป
แสนอร่อย
และทำไมไม่ใช้ประโยชน์จากสิ่งที่กำลังเติบโตอยู่ใต้ฝ่าเท้าของเรา? การกำจัดใบอ่อนและยอดอ่อนเพื่อลิ้มรสเช่นแครอทจะใช้เป็นอาหารและการชงจากราก - ในการแพทย์พื้นบ้าน กะหล่ำปลี "proletryuvshiesya" ไม่ค่อยมีประโยชน์ในวิตามินซีใบไม้มีสารประกอบไนโตรเจน ในอาหารควรใช้ใบและยอดอ่อนมากในขณะที่พวกเขายังคงเป็นสีเหลืองและเป็นสีเขียว "โปร่งใส" ซุปและขนมปังที่ปรุงจากพวกเขามีการเตรียมอาหารด้านข้างเครื่องปรุงต่างๆสำหรับเนื้อสัตว์และปลาจานสลัด ทิ้งเศษสำหรับฤดูหนาวเช่นกะหล่ำปลีและก้านใบหมัก
หมามุ่ย ใบไหม้ประกอบด้วยกรดอินทรีย์วิตามิน B และ B2, C, E, K และ PP, flavonoids, คลอโรฟิลล์และธาตุต่างๆมากมาย ด้วยเหตุนี้ยาเสพติดจากตำแยมีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไปจึงใช้เป็นตัวช่วยในการฟื้นฟูเลือดรักษาบาดแผลและการผ่อนคลาย สิ่งสำคัญ - ก่อนการบริโภคให้ม้วนด้วยน้ำเดือด สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือการทอดในเนยโรยด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ คุณสามารถปรุงซอสและพาสต้าได้จากตำแย
Dandelion สิ่งแรกที่ต้องนึกถึงคือดอกแดนดิไลอันแยมและไวน์ดอกแดนดิไลอัน ยอดนิยมและใบสลัดใบ: พวกเขาจะต้องมีการตัดฤดูด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช คุณสามารถเพิ่มชีส, แครอทดิบขูดเช่นเดียวกับไข่ต้ม แม้ในดอกแดนดิลิวจะประกอบด้วยวิตามิน A, C, B2, เหล็ก, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส โรงงานแห่งนี้สามารถปรับปรุงการทำงานของระบบขับถ่าย อย่างที่คุณเห็นในหมู่สมุนไพรป่ามีประโยชน์และอร่อยมาก สิ่งสำคัญคือไม่ต้องปฏิบัติต่อพวกเขาอย่างสุภาพ
คัตตร้าจากเศษซากที่มีสีน้ำตาล
คุณจะต้อง:
900 g, 200 กรัมของสีน้ำตาล, 0.5 ช้อนโต๊ะ, ช้อนตักน้ำมันพืช, ครีมเปรี้ยว 0.5 นิ้ว, หอมแดง, 0,25 ก้อน, ไข่ 2 ฟอง
เตรียม:
นิดหน่อยและหน่อไม้ต้มในน้ำเค็มความเครียดและเช็ด โบว์สับและน้ำตาลในน้ำมัน ใส่ไข่ไก่ 2 ชิ้นหัวหอมยัดไส้ขนมปังใส่นมลงในส่วนผสมของสีน้ำตาลและสีน้ำตาลที่ไหม้เกรียม ทั้งหมดผสมผสานอย่างระมัดระวังและรูปร่าง cutlets, ทอดให้เปลือกโลกในน้ำมัน ผัดทอดลงในกระทะทาน้ำมันด้วยน้ำมันเทครีมเปรี้ยวลงในเตาอบประมาณ 10-15 นาที