ภาวะทุพโภชนาการเป็นเวลานานเนื่องจากขาดอาหาร

ภาวะทุพโภชนาการเป็นปัญหาใหญ่สำหรับคนซึ่งพัฒนาขึ้นเนื่องจากการบริโภคอาหารที่ลดลงการดูดซึมที่ไม่สมบูรณ์หรือพยาธิสภาพของการเผาผลาญอาหาร ผลที่ตามมาคือภาวะโลหิตจางความอ่อนแอและความอ่อนแอต่อกระดูกหัก แม้ว่าในประเทศที่พัฒนาแล้วคนส่วนใหญ่กินดีคนจำนวนมากอาศัยอยู่ในภาวะขาดสารอาหารที่จำเป็นซึ่งจะนำไปสู่การลดคุณภาพชีวิตและโรค โภชนาการที่ไม่เพียงพอของคนไม่ได้ตอบสนองความต้องการด้านพลังงานและความต้องการทางสรีรวิทยาของพวกเขา สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมโปรดดูที่บทความเรื่อง "ภาวะขาดสารอาหารในระยะยาวอันเนื่องมาจากการขาดแคลนอาหาร"

อะไรคือการใช้โภชนาการที่ดี

โภชนาการไม่เพียงพอและไม่เพียงพอสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคและภาวะแทรกซ้อนของพวกเขาสามารถส่งผลกระทบต่อความสามารถของบุคคลที่จะให้บริการตัวเอง โภชนาการที่สมดุลช่วยในการต่อต้านการเจ็บป่วยและรักษาคุณภาพชีวิตไว้ในระดับสูง

ความไม่เพียงพอของพลังงานโปรตีน

ในร่างกายมนุษย์มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญซึ่งทำให้เขามีแนวโน้มที่จะพัฒนาโปรตีนขาดพลังงาน ภาวะนี้นำไปสู่กระบวนการทางพยาธิสภาพจำนวนมากและความผิดปกติของการทำงานที่เกี่ยวข้องกับอายุ การขาดโปรตีน - พลังงานค่อนข้างบ่อย ในระดับมากหรือน้อยอาการนี้พบได้ใน 15% ของคนและในรูปแบบรุนแรง - ใน 10-38% ของผู้ป่วยนอก แม้จะมีความชุกของภาวะนี้ก็ตามผู้ปฏิบัติงานทั่วไปมักมองข้ามเขาและแม้ว่าจะมีการระบุไว้แล้วก็ตามไม่ควรกำหนดให้การรักษาอย่างเพียงพอ

การขาดแคลนอาหาร

การศึกษาพบว่าการกินหลาย ๆ คนห่างไกลจากอุดมคติและไม่ได้ให้สารอาหารที่จำเป็น ได้แก่ วิตามินดีโพแทสเซียมและแมกนีเซียม ในผู้สูงอายุคนทั่วไปรวมถึงคนที่มีสุขภาพดีกินน้อยลงและในตอนแรกในอาหารของพวกเขาจะลดปริมาณไขมันและโปรตีน นี้มักจะเกี่ยวข้องกับการสูญเสียน้ำหนักเปลี่ยนการตั้งค่าอาหารและเวลาการรับประทานอาหาร โดยไม่คำนึงถึงสาเหตุการขาดสารอาหารในมนุษย์เป็นปัญหาที่ร้ายแรงเนื่องจากนำไปสู่การสูญเสียน้ำหนักที่มากเกินไปซึ่งอาจนำไปสู่ความตายก่อนวัยอันควร ผู้ที่มีน้ำหนักตัวน้อยมักตายเร็วกว่าผู้ที่กินอาหารตามปกติเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะเป็นโรค

ความแพร่หลาย

จำนวนคนที่ขาดสารอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่ออายุ 80 ปีขึ้นไปเมื่อเทียบกับช่วง 70-80 ปี อย่างไรก็ตามอายุไม่เพียง แต่กำหนดพฤติกรรมการกินของแต่ละบุคคลเท่านั้น การพัฒนาภาวะทุพโภชนาการยังมีอิทธิพลจากปัจจัยอื่น ๆ :

• โรค;
• ปัจจัยทางสังคม
• คุณสมบัติทางวัฒนธรรม

องค์กรด้านสุขภาพที่เชี่ยวชาญด้านโภชนาการขอแนะนำว่าหากเป็นไปได้ให้ผู้คนรักษาตัวและอาหารที่สอดคล้องกับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีในวัยหนุ่มสาว ในขณะเดียวกันคนควร จำกัด ปริมาณของไขมันและน้ำตาลที่เรียบง่ายและเพิ่มปริมาณของ polysaccharides ที่ไม่ใช่แป้งและวิตามินดีในอาหาร)

แนะนำโภชนาการ

คำแนะนำต่อไปนี้ควรปฏิบัติตาม:

• ในอาหารควรเป็นอาหารเพียงพอที่อุดมไปด้วยสารอาหาร มีความจำเป็นต้อง จำกัด ปริมาณการกลั่นผลิตภัณฑ์ที่ได้พลังงานสูง อย่างไรก็ตามอาหารที่มีโปรตีนต่ำที่ให้พลังงานสูงควรมีอยู่ในอาหาร
• มีความจำเป็นที่จะต้องรักษาระดับน้ำตาลในนมที่ไม่ใช่นมเช่นเดียวกับโพลีแซคคาไรด์ที่ไม่ใช่แป้งตั้งแต่อายุยังน้อย
• ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงการกินอาหารที่มี phytate สูงเช่นรำดิบ
• กินถั่วที่เพียงพอถั่วมะเขือเทศขนมปังธัญพืชและพาสต้า
• เพิ่มปริมาณวิตามินซีซึ่งพบได้ในมันฝรั่งน้ำผลไม้ผลไม้สดและแห้ง
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีอยู่ในอาหารของผักสดผลไม้และอาหารที่มีเส้นใยหยาบ
• เพิ่มการบริโภคปลาไขมันเช่นปลาทู, ปลาทูน่า, ปลาชนิดหนึ่งและปลาซาร์ดีนเพื่อลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ปลาชนิดนี้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินดีที่ละลายในไขมัน
• สังเกตไขมันต่ำไขมันในสัตว์ซึ่งจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันหลอดเลือดแดงอุดตันหลอดเลือดแดง
• จำกัด ปริมาณเกลือรวมทั้งผู้ที่ช่วยเพิ่มความดันโลหิต กินนมไขมันต่ำ
• เกี่ยวกับการใช้วัตถุเจือปนอาหารที่ให้ปริมาณวิตามินในร่างกาย

วิตามินดี

วิตามินดีถูกผลิตในผิวหนังภายใต้อิทธิพลของดวงอาทิตย์ แต่ในฤดูหนาวรวมถึงคนที่ไม่ได้ออกจากบ้านอาจจำเป็นต้องได้รับเพิ่มเติม

วิตามินบี 2 และบี

การขาดวิตามิน B2 และบีเป็นปัจจัยเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจดังนั้นคุณจึงควรทานอาหารเสริมพิเศษ ตอนนี้เรารู้แล้วว่าภาวะทุพโภชนาการเป็นเวลานานเกิดจากการขาดอาหาร