- sticks ของเนยจืด - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- วานิลลาสกัด - 2 ช้อนชา
- ไข่ - 2 ชิ้น
- โซดา - 3/4 ช้อนชา
- ผงฟู - 3/4 ช้อนชา
- ครีม - 3/4 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ - 3/4 ช้อนชา
- ครีม - แก้ว 5/4
- แป้ง - 9/4 แก้ว
- สำหรับโรย: น้ำตาล - 1 แก้ว
- อบเชย - 2 รายการ ช้อน
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา ตีเนยและน้ำตาลในชามผสมด้วยความเร็วปานกลางจนนุ่มประมาณ 3-5 นาที เพิ่มสารสกัดวานิลลา เติมไข่ทีละครั้ง 2. ใส่ชามขนาดใหญ่แยกแป้ง, โซดา, ผงฟูและครีม ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมแป้งไข่ผสมกับครีมและครีมเริ่มต้นและลงท้ายด้วยแป้งผสม ตีด้วยความเร็วต่ำ 3. เตรียมแป้งผสมในชามขนาดกลาง 1 ถ้วยน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะอบเชย ใช้ตักไอศกรีมตักแป้งออกจากชามให้เป็นทรงกลมและม้วนในกระทะน้ำตาล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปกคลุมปกคลุมด้วยมัฟฟินทุกด้าน 4 ใส่มัฟฟินในรูปแบบสำหรับมัฟฟินที่มี 12-14 ช่อง, น้ำมัน นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้กระดาษห่อสำหรับมัฟฟิน - เพียงแค่วางไว้ในแบบฟอร์ม นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยมัฟฟินด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชยที่ด้านบน 5. ผัดมัฟฟินลงในเตาอุ่นประมาณ 20-22 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เสิร์ฟ: 6