ย่างในอินเดีย

ต้มข้าวตามคำแนะนำในภาชนะบรรจุปกและอุ่น ส่วนผสม:

• ข้าวขาวละเอียดยาว - 1 แก้ว
• น้ำมันพืช - 2 รายการ ช้อน
• หลอดไฟขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• กานพลูของกระเทียม - 2 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
• แกงผง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• ขิง - 1 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ถ้วย
• ถั่ว - 900 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 1/2 ถ้วย

คำแนะนำ

ต้มข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ปิดและอุ่น ขณะที่ข้าวถูกต้มให้เทน้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มหัวหอมและกระเทียมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงอาหาร, กวนบ่อย, จนกว่าหัวหอมนุ่ม, 4-6 นาที. เพิ่มผงแกงและขิงปรุงอาหารกวนจนกลิ่นหอมปรากฏขึ้นประมาณ 1 นาที เพิ่มซอสมะเขือเทศถั่วและน้ำ 1 1/2 แก้ว นำไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารกวนจนส่วนผสมหนาขึ้นจาก 8 ถึง 10 นาที เพิ่มน้ำมะนาวปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟข้าวตกแต่งด้วยชิ้นมะนาวและหยิกแกง

เสิร์ฟ: 4