การเตรียมสลัดกับสลัดจรวดบางเวลาที่ผ่านมามันเป็นไปได้ที่จะอ่านเกี่ยวกับ arugula ในสูตรต่างประเทศและตอนนี้สมุนไพรรสเผ็ดนี้เป็นหนึ่งในที่ชื่นชอบในหมู่ผู้ที่ใช้งานอย่างแข็งขันหลากหลายของสีเขียวในการปรุงอาหาร กับการถือกำเนิดของฤดูใบไม้ผลิฉันไม่ต้องการสลัดหลายชั้นมากมายมากมาย แต่พวกเขาค่อยๆเคาะด้วยรสชาติสดและความสดชื่นของพวกเขาสีเขียวอ่อน ผมเสนอให้ลองสลัดที่ละเอียดอ่อนกับ arugula ซึ่งผมมีความยินดี
ส่วนผสม:- Rucola 125 กรัม
- อัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- แสงลูกเกด 25 กรัม
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 หยิก
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับสลัดเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: arugula, อัลมอนด์, ลูกเกด, ชีส, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, เกลือและพริกไทย
- ขั้นตอนที่ 2 ลูกเกดเทน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อเพิ่มความนุ่มนวล จากนั้นระบายน้ำและระบายน้ำทิ้ง
- ขั้นตอนที่ 3 เปลือกก่อนอัลมอนด์จากเปลือกด้วยกลีบบาง ๆ
- ขั้นตอนที่ 4 ทอดอัลมอนด์ลงในกระทะโดยไม่ใส่น้ำมันลงในสีทองอ่อน
- ขั้นที่ 5 ชีสที่แข็ง (นึกคิด - ปาร์มานี) จะถูกลูบด้วยกลีบเลี้ยง อย่างมีประสิทธิภาพดูเหมือนว่าการตัดด้วยเครื่องขูดพิเศษ
- ขั้นตอนที่ 6 เตรียมซอส "Vinaigrette": ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวเกลือ (ไม่จำเป็น) และพริกไทยบดสด ฉันไม่ได้ใช้เกลือในสลัดนี้
- ขั้นตอนที่ 7 ล้าง riccola ของฉันให้แห้งแล้วค่อยนำมาทอดลงในจานราดด้วยซอสที่ปรุงสุก
- ขั้นตอนที่ 8 โรยแรคคูนด้วยลูกเกดและอัลมอนด์
- ขั้นตอนที่ 9 ใส่กลีบชีสด้านบนและเราจะได้ลิ้มลองรสชาติของสลัดนี้ สำคัญ: สลัดเหล่านี้ต้องเสริฟทันทีหลังทำอาหารไม่ควรยืน