- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- Rucola, พวง - 1 ชิ้น
- ชีสแพะ - 150 กรัม
- พิสตาชิโอ - 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 3 รายการ ช้อน (น้ำสลัด)
- ไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ศิลปะ ช้อน (น้ำสลัด)
- หัวหอม (พันธุ์แดง) - 1 ชิ้น (น้ำสลัด)
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา (น้ำสลัด)
- น้ำตาล - 1 หยิก (น้ำสลัด)
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส (น้ำสลัด)
1. ต้มบีทรูท หลังจากทำความสะอาดให้สะอาดแล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ 2 จะดีถ้าคุณได้ทำความสะอาดถั่วพิสตาชิโอ ถ้าไม่คุณจะต้องทำงานหนักและทำความสะอาด ตัดเมล็ดถั่วพิสตาชิโออย่างประณีตด้วยมีด 3. ชีสสามารถตัดด้วยมีดในก้อนเล็ก ๆ แต่ชีสนี้นุ่มมาก แบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ 4. ผัดหัวหอมและสับละเอียดมาก ใส่หัวหอมที่สับลงในโถแยก ใส่น้ำส้มสายชูน้ำมันมัสตาร์ดและน้ำตาลเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันด้วยส้อม ให้เติมน้ำมันได้นาน 15 นาที ตอนนี้วางสลัดของเรา ใส่ rukkola บนจาน ผสมชีสกับหัวผักกาดและวางไว้ด้านบน ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะเทน้ำสลัดและโรยด้วยถั่วพิสตาชิโอ
เสิร์ฟ: 4