สลัดจากกะหล่ำบรัสเซลส์กับเครื่องปรุงรส

เติมชามขนาดใหญ่ด้วยน้ำเย็นใส่ไว้ เทลงในกระทะขนาดใหญ่ใน ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีบรัสเซลส์หั่นบาง ๆ - 900 กรัม
• มัสตาร์ดมัสตาร์ด - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 2 รายการ ช้อน
• น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
• เกลือและบดพริกไทย - 1 เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

เติมชามขนาดใหญ่ด้วยน้ำเย็นใส่ไว้ เทลงในกระทะขนาดใหญ่ของน้ำเป็นเวลา 2, 5 ซม., นำไปต้ม ใส่กะหล่ำปลีฝาครอบและปรุงอาหารประมาณ 10 ถึง 15 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด) ในชามขนาดเล็กผสมมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูและเนย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและปัด ใส่กะหล่ำปลีในน้ำเย็นและปล่อยให้เย็นจนประมาณ 5 นาที แห้งตัดฤดูพร้อมกับน้ำสลัดและเสริฟ

เสิร์ฟ: 8