- น้ำมันมะกอก - 3 รายการ ช้อน
- อกไก่ - 0.5 ชิ้น
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- Brynza หรือชีส - 150 กรัม
- กระเทียม - 3 ชิ้น
- ข้าว - 1 แก้ว
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ถั่วเขียว - 1 แก้ว
- เครื่องเทศ - 1 เพื่อลิ้มรส
- รากผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
- เกลือ - 1 เพื่อลิ้มรส
1. ก่อนอื่นเราล้างครึ่งอกไก่ให้เย็นแยกจากผิวหนังและจากกระดูก ตัดไก่ตัวเล็ก ๆ ให้เป็นไก่ 2. ในชิ้นเล็ก ๆ เราตัดชีส (แทนเนยแข็งเหมาะสำหรับสลัดและชีส) ชีสเค็มมากเราแช่ประมาณสามสิบนาทีในน้ำเย็นต้ม 3. เราล้างหัวหอมและตัดเป็นชิ้นสุ่ม (น้ำมะนาวเป็นหัวหอมที่ดีหมักตัดเป็นวงแหวนครึ่ง) ผ่านกระเทียมบีบเราบีบกระเทียม 4. ล้างรากของผักชีฝรั่งเทด้วยน้ำมะนาว เพิ่มเครื่องเทศสำหรับทำแครอทเกาหลี ประมาณหนึ่งชั่วโมงที่เราทำความสะอาด 5. ในชามลึกผสมเนยแข็งหั่นบาง ๆ กับเนื้อสัตว์ข้าวก่อนปรุงสุกถั่วเขียวผักชีฝรั่งกระเทียมและหัวหอม เพิ่มเกลือใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยและผสมทุกอย่าง
เสิร์ฟ: 2