- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น
- พริกหวาน - 2 ชิ้น
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- อัลมอนด์ - 30 กรัม
- มายองเนส - - เพื่อลิ้มรส
- กรีน - - เพื่อลิ้มรส
ถ้าไม่มีเนื้อไก่เนื้อบริสุทธิ์ แต่มีซากทั้งตัวมันถูกรมให้หั่นเป็นชิ้น ๆ และเนื้อก็จะถูกตัดออก เนื้อไก่ที่ได้จะต้มจนสุก หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดที่กล่าวมา (พริกไทย, ลูกแพร์, แตงกวา) ควรตัดเป็นเส้น ผักมีการผสมกัน เนื้อต้มควรจะสับในก้อนเพิ่มไปที่ผักตัดและผสมอีกครั้งค่อยๆเพิ่มมายองเนสส่วนผสม พร้อมสลัดสามารถให้บริการได้ทันทีหรือใส่ไว้ในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง - ชั่วโมงเพื่อที่จะแช่ เมื่อเสิร์ฟตกแต่งสลัดสเปนกับสมุนไพร
เสิร์ฟ: 3-4