สิบผักที่มีประโยชน์มากที่สุดในช่วงฤดูหนาวผลเบอร์รี่และผลไม้

อาหารที่มีสุขภาพดีในช่วงฤดูหนาวควรประกอบด้วยสารอาหารและวิตามินซึ่งรวมอยู่ในผลไม้และผักตามฤดูกาลได้อย่างง่ายดาย แต่ถ้าคุณกำหนดตัวเองงานของการกำหนดที่มีประโยชน์มากที่สุดในช่วงฤดูหนาวผักหรือผลไม้มากที่สุดสารต้านอนุมูลอิสระแล้วมันไม่ได้เป็นฟุ่มเฟือยที่จะเรียกคืนฤดูหนาวบาง "วีรบุรุษ" ซึ่งมักจะถูกลืมอย่างไม่เป็นธรรม เมื่อเลือกของขวัญจากธรรมชาติให้ปฏิบัติตามหลักการที่ว่าผักและผลไม้ต้องมีสีสันอันสดใส นี้จะเป็น บริษัท รับประกันว่าพวกเขาจะอุดมไปด้วยวิตามินสารอาหารและจะมีผลต่อภูมิคุ้มกันของคุณกับไข้หวัดและการย่อยอาหารโดยทั่วไป

ฟักทอง
Dietitians ขอแนะนำให้ฟักทอง มันมีแพ็กเกจที่มีประสิทธิภาพของวิตามินเส้นใยและสารอาหารที่สำคัญอื่น ๆ ปรุงสุกตามสูตรใดฟักทองจะเก็บแคโรทีนกรดโฟลิคและโพแทสเซียม นอกเหนือจากรสชาติที่น่ารื่นรมย์ฟักทองจะช่วยให้ร่างกายเพื่อป้องกันตัวเองจากโรคเบาหวานและโรคหัวใจ

ส้มแดง
ผักและผลไม้ในช่วงฤดูหนาวที่มีสุขภาพดีมักอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับการติดเชื้อทางเดินหายใจได้ ส้มและส้มสามารถกินได้ตลอดทั้งปี แต่ส้มแดงในช่วงฤดูหนาวเป็นที่นิยมเพราะสีเทศกาลของพวกเขาและปริมาณรังสีที่ต้องการ

อาร์ติโช้ค
พวกเขาอาจดูน่ากลัว แต่อาร์ติโช้คเต็มไปด้วยรสชาติและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระกรดโฟลิคและวิตามินเคพวกเขาเตรียมได้ง่ายกว่าที่คุณคิด อาร์ติโช้คเพิ่มลงในสลัดหรือพาสต้าซุปจะปรุงสุกกับพวกเขา สิ่งเดียวที่ต้องจำเมื่อทำอาหารบนเตาวิธีที่ดีที่สุดในการทำให้อาร์ติโช้คอ่อนลงคือการต้มในกระทะที่มีความร้อนต่ำ

แครนเบอร์รี่
เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่อร่อยที่สุดสำหรับซอสและของหวานแครนเบอร์รี่ยังเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีสุขภาพดีที่สุดในช่วงฤดูหนาว ดังนั้นจับช่วงเวลาขณะที่มันสดและพร้อมใช้งาน นอกเหนือจากเนื้อหาที่มีวิตามินซีสูงแครนเบอร์รี่ยังช่วยรักษา HDL (lipoproteins ความหนาแน่นสูง) ช่วยยกระดับคอเลสเตอรอล "ดี"

ลูกพลับ
ผลไม้สีส้มไม่ด้อยกว่าในความสว่างของแครนเบอร์รี่จะไม่ได้รับความนิยมเท่าที่ควร ในตัวพวกเขามีเส้นใยและสารประกอบฟีนอลสูงกว่าในแอปเปิ้ลมีแร่ธาตุสูงและมีค็อกเทลที่มีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระ ใครไม่ชอบการใช้พลับในรูปดิบสามารถปรุงอาหารมันฝรั่งบดสำหรับขนมต่างๆ

หัวกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีเป็นผักแบบดั้งเดิมของอาหารรัสเซียและยุโรป มันถูกใช้ใน stews ต่าง ๆ ซุปและสลัด กะหล่ำปลีมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่แข็งแกร่งต่อร่างกายซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากในช่วงฤดูหนาว กะหล่ำปลีแดงมีแร่ธาตุและวิตามินมากกว่ากะหล่ำปลีสีขาวดังนั้นถ้าใช้ในสลัดหรือสูตรอื่น ๆ ก็จะเพิ่มบันทึกเทศกาลกับอาหารของคุณ

กะหล่ำปลีใบ
มีแคลเซียมและเบต้าแคโรทีนในระดับสูงซึ่งควบคู่กับปริมาณวิตามินซีที่มีประโยชน์และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ เตรียมอาหารให้ดีขึ้นในรูปของสลัดทอดสตูว์หรือนึ่ง

arugula
ถ้าคุณเหนื่อยกับผักชนิดหนึ่งหรือกะหล่ำปลีให้ใส่ใจกับใบเขียวเหล่านี้ ในรัสเซียโรงงานแห่งนี้มีใบพิมพ์ใบหูเรียกว่าหนอนผีเสื้อ มันมีกลิ่นหอมมากและอร่อยนักชิมยุโรปไม่ได้เป็นตัวแทนของตารางของพวกเขาโดยไม่ต้องสมุนไพรนี้ มันอุดมไปด้วยแคลเซียมเหล็กและวิตามินเคนอกจากนี้ยังค่อนข้างดีในสลัด แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทอดใบในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันมะกอกเพื่อให้ไขมันช่วยระบบทางเดินอาหารที่ดีกว่าดูดซับสารอาหารที่มีอยู่ทั้งหมด

Kumquats
ขนาดเล็กใช่ udal - เพื่อให้คุณสามารถพูดเกี่ยวกับผลไม้ที่เล็กที่สุดของส้ม Kumquats อุดมไปด้วยวิตามินเอและโพแทสเซียมมีปริมาณเส้นใยและวิตามินซีอยู่เป็นจำนวนมากนี่เป็นสิ่งที่คุณต้องการในฤดูหนาว พวกเขาสามารถเพิ่มความน่าสนใจให้กับสลัดและเป็นตัวแทนอุดมคติสำหรับน้ำส้มในสูตรใด ๆ

นกกีวี
ผลไม้ที่ชื่นชอบของลูกหลานของเรามีวิตามินซีมากกว่าผลไม้ส้มมากที่สุด แต่นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่เนื่องจากนอกเหนือไปจากการช่วยระบบภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับโรคกีวียังก่อให้เกิดความดันโลหิตที่สมดุล