สูตรสำหรับสลัดกรีก

สลัดกรีกเป็นบัตรเยี่ยมชมของอาหารกรีก แต่อย่างไรก็ตามเรื่องนี้แขกของภาคใต้อาจปรากฏตัวขึ้นบนโต๊ะอาหารที่แตกต่างกันทั่วโลก ไม่มีอะไรที่น่าแปลกใจเพราะสลัดกรีกเป็นจานรสชาติและรสชาติที่น่าทึ่ง นี่เป็นจานง่ายๆที่ผักตัดเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ในสลัดคุณต้องใช้น้ำมันมะกอกเย็นกดสำหรับเครื่องเทศใบโหระพาที่เหมาะสมออริกาโน

สลัดกรีก

• 8 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• 2 หัวหอมสีแดง;
• 150 กรัมของมะกอก;
• 6 มะเขือเทศ;
• ผักกาดหอม 1 อัน
• 2 ซม. ล. ไวน์ขาวน้ำส้มสายชู;
• 4 แตงกวา;
• 150 กรัมมะกอก;
• ผักชี 1 ตัว;
• 1 ช้อนชาของออริกาโนแห้ง;
• 200 กรัมชีสเค็ม feta หรือ brynza

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• 1 กานพลูของกระเทียมขูดละเอียด
• ใบโหระพา;
• น้ำมันมะกอก 1 ถ้วยตวง
• ช้อนชามัสตาร์ดหวาน;
• ½เซนต์ ล. น้ำผึ้ง;
• 2 ช้อนชาน้ำส้มสายชู balsamic;
• 1 ช้อนชาน้ำมะนาว;
• พริกไทยดำและเกลือ

ขั้นตอนที่ 1

เราจะลอกหัวหอมและหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ คุณสามารถใช้หอม แต่สลัดกับหัวหอมสีแดงดูหรูหรามากขึ้น

ขั้นตอนที่ 2

ใส่ชามใส่น้ำมันหอมระเหยใส่น้ำมันมะกอกออริกาโนผสมปิดและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในที่ที่อุ่น

ขั้นตอนที่ 3

การเตรียมการบรรจุ กระเทียมสะอาดและประณีตสับ มาล้างใบโหระพาหั่นบาง ๆ ในชามแยกเราผสมน้ำส้มสายชูน้ำผึ้งมัสตาร์ดน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เพิ่มโหระพาและกระเทียม ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ การผสมผสานที่ดี

ขั้นตอนที่ 4

ค่อยๆล้างใบของผักกาดหอมเราจะแห้งและตัดมัน แตงกวาและมะเขือเทศจะถูกล้าง แตงกวาตัดเป็นชิ้นและตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5

โอนผักลงในชามสลัดที่สวยงามเพิ่มต้นหอมดองมะกอกและมะกอก

ขั้นตอนที่ 6

Brynza ตัดเป็นก้อนและเพิ่มสลัด พลีชีพแต่งหน้าและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ซอสสลัดกรีก

มันเป็นน้ำสลัดหรือซอสสำหรับสลัดกรีกที่ทำให้มันเป็นต้นฉบับและอร่อย ไม่มีสูตรเดียว พื้นฐานของซอสคือน้ำมันมะกอก หากไม่เป็นเช่นนั้นคุณสามารถใช้น้ำมันพืชได้ ชาวกรีกเองเพิ่มน้ำสลัดจากมะนาวน้ำมันมะกอกเครื่องเทศต่างๆ และสิ่งที่มีอยู่แล้วที่จะเพิ่มธุรกิจของแต่ละบุคคลนี้และขึ้นอยู่กับรสชาติของมัน

ส่วนผสม

1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำมะนาว;
3 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำมันมะกอก;
ช้อนชามัสตาร์ด
1 กานพลูกระเทียม;
Oregano, พริกไทยดำ, เกลือ, โหระพาเพื่อลิ้มรส

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีการผสมในเครื่องปั่น น้ำสลัดก่อนเสริฟ เอกลักษณ์ของสูตรดังกล่าวคือมันไม่ได้เปลี่ยนไปมากนักเดินทางไปทั่วโลก พ่อครัวจากประเทศต่างๆทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในสูตรทดลองกับน้ำสลัด แต่พวกเขาทิ้งส่วนผสมพื้นฐานไว้หมด ในทุกร้านอาหารหรือคาเฟ่คุณสามารถหาสลัดกรีกได้ แต่คุณสามารถปรุงอาหารด้วยตัวคุณเองทำให้บ้านของคุณน่าแปลกใจด้วยอาหารอันชาญฉลาดนี้