- ข้าวสาลี - 1/2 ถ้วย (Bulgur)
- น้ำอุ่น - 2 ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง - 3 ถ้วย
- มิ้นท์ - 1/2 ถ้วย
- หัวหอมสีเขียว - 1/4 ถ้วย
- หลอดไฟ - 1/4 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- น้ำมะนาว - 1 ชิ้น (จาก 1/2 มะนาว)
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
แช่นม Bulgur ในน้ำ 2 แก้วทิ้งไว้ประมาณ 1 - 1.5 ชั่วโมง ล้างสีเขียว ประณีตสับหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและหัวหอม ตัดมะเขือเทศลงในชามที่มีผักใบเขียวและ bulgur เพิ่มเนยและบีบน้ำจาก 1/2 มะนาว เกลือและทั่วถึงผสมทั้งหมด
เสิร์ฟ: 4-5