- Champignons สด - 300 กรัม
- หอยแมลงสาบแข็ง - 300 กรัม
- ครีม 35-40% - 100 มิลลิลิตร
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- โหระพาแห้ง (กิ่งก้านสาขา) - 1 ชิ้น
- พริกไทยบดสดใหม่ - ช้อนชา 1/4
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
Champignons ล้างให้สะอาดให้แห้ง เราตัดแผ่น หัวหอมตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะเทน้ำมันมะกอกและใส่กิ่งก้านของโหระพา อุ่นกระทะ เราโยนหัวหอมลงในกระทะอุ่น ผัดพร้อมกับโหระพาจนความหอมโปร่งใสหลังจากนั้นก็ให้นำองุ่นโหระพาออก จากนั้นเราใส่เห็ดในกระทะผัดและทอดพร้อมกับหัวหอมประมาณ 3-4 นาที ต่อไปเราจะนำหอยมาใส่ในกระทะผัดและทอดเข้าด้วยกันอีก 3-4 นาที ตอนนี้เทครีมลงในกระทะ Solim, พริกไทย ผัดและเคี่ยวในความร้อนต่ำประมาณ 15 นาทีใต้ฝา เสิร์ฟพร้อมกับจานโปรดของคุณ ทำ! :)
เสิร์ฟ: 3-4