- เนยจืด, อุณหภูมิห้อง - 110 กรัม (เปลือกโลก)
- ของน้ำตาลผง - 1/3 ถ้วย (crust)
- แป้ง - 1 ถ้วย (crust)
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา (เปลือก)
- น้ำตาล - 1 1/2 ถ้วย (ใส่)
- แป้ง - 2/3 ถ้วย (ใส่)
- เปลือกมะนาว - 1 1/2 ศิลปะ ช้อน (จาก 3 มะนาว) บรรจุ)
- เกลือ - 1/8 ช้อนชา (บรรจุ)
- สตรอเบอรี่ละลาย - 1 1/2 ถ้วย (กรอก)
- ไข่ขาวขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น (บรรจุ)
- ไข่ใหญ่ - 1 ชิ้น (บรรจุ)
- น้ำมะนาวคั้นสด - 2/3 ถ้วย (จาก 3 มะนาว) บรรจุ)
- น้ำตาลผงสำหรับโรย - เพื่อลิ้มรส
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา โรยรูปร่างด้วยสเปรย์ทำอาหารขนาด 20X20 ซม. ในเครื่องผสมชามให้ตีเนยและน้ำตาลที่ความเร็วปานกลางถึงมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ 1-2 นาที ลดความเร็วของเครื่องผสมลงเหลือแป้งและเกลือจนแสบจนเรียบ ใส่แป้งลงในแบบที่เตรียมไว้แล้วกดลงบนผิว นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ออกจากเตาอบ, รักษาอุณหภูมิของเตาอบ ในขณะที่เปลือกถูกอบเตรียมไส้ ผสมน้ำตาลแป้งความอร่อยของมะนาวและเกลือลงในเครื่องปั่น เพิ่มสตรอเบอร์รี่และผสมลงในเครื่องปั่นจนเนียน 2. ใส่ไข่ขาวและไข่ไก่ผสม เพิ่มน้ำมะนาวและผสม เทลงบนแป้ง 3. อบเข้าเตาอบจนทำให้ไส้หนาขึ้นประมาณ 30-40 นาที ใส่ตะแกรงและเทลงในอุณหภูมิห้องจากนั้นปิดฝาและใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง 4. โรยแป้งน้ำตาลลงด้านบนตัดเป็นสี่เหลี่ยมและเสริฟ
เสิร์ฟ: 10-12