เนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสแน่นอนว่าจานนี้ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับอาหารฝรั่งเศส แต่ก็ไม่ได้รับความนิยมน้อยลงและเป็นที่รักในรัสเซียและยูเครน อร่อยมากจากผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาที่สุดและง่ายต่อการเตรียม "เนื้อสัตว์ในฝรั่งเศส" มีมานานและเป็นเวลานานกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา ตามกฎแล้วเตรียมจากเนื้อหมูส่วนคอหรือเนื้อซี่โครง แต่ตัวเลือกที่เป็นไปได้: เนื้อลูกวัวไก่งวงหรือเต้านมไก่
ส่วนผสม:- เนื้อซี่โครงหมูไม่มีกระดูกซี่โครง 500 กรัม
- มันฝรั่ง 3 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำดิน 0.25 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสคุณจะต้อง: หมู (มีเนื้อซี่โครง) เนื้อมันฝรั่งหอมแดงชีสแข็งมายองเนสครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยดำ
- ขั้นที่ 2 ตัดก้อนก้อนออกเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม.
- ขั้นตอนที่ 3 ล้างทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นแผ่น ใส่ในจานอบ Solim และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ขั้นที่ 4 ใส่เนื้อเกลือและพริกไทยลงบนมันฝรั่ง
- ขั้นตอนที่ 5 หัวหอมตัดเป็นวงแหวนและวางบนเนื้อ
- ขั้นที่ 6 หล่อลื่นด้านบนด้วยส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว มักจะเป็นมายองเนสเพียงอย่างเดียว แต่เพื่อให้จานมีไขมันน้อยฉันใส่ครีมมากขึ้น เราใส่ในเตาอบอุ่นและอบที่อุณหภูมิ 180-190 ° C เป็นเวลา 40-50 นาที
- ขั้นตอนที่ 7 เราขูดชีสขูด
- ขั้นตอนที่ 8 เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้นำออกจากเตาอบและโรยด้วยชีส เราใส่อีก 5 นาทีในเตาอบ
- ขั้นตอนที่ 9 เนื้อเป็นเนื้อในภาษาฝรั่งเศส