สเต็กปลาแซลมอน

เตรียมสเต็กถ้าพวกเขาถูกแช่แข็งแล้วละลายพวกเขาตามธรรมชาติ สเต็กส่วนผสม:

• ปลาแซลมอน - 2 ชิ้น (ชิ้นที่มีผิวหนัง)
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2-3 ศิลปะ ช้อน
• เกลือพริกไทยรส - - เพื่อรสชาติ

คำแนะนำ

เตรียมสเต็กถ้าพวกเขาถูกแช่แข็งแล้วละลายพวกเขาตามธรรมชาติ สเต็กจะอยู่ในจานที่สะดวกสบายและลูบถูด้วยเกลือและพริกไทยทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที ต่อไปเราจะทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดเล็กที่มีด้าน 1 ซม. และลดลงในน้ำเพื่อให้ได้แป้งพิเศษ มะนาวตัดเป็นวงแหวนหนาพอและในเวลานี้เราตั้งเตาอบให้อุ่นได้ถึง 185 องศา บนแผ่นอบวางกับฟอยล์เราวางสเต็กเราใส่มะนาวที่ด้านบนและปิดด้วยฟอยล์ ขอบจะยึดแน่นเพื่อให้ไม่มีรอยร้าวและไม่มีปลาแซลมอนหลั่งจากมัน เราส่งอบประมาณ 15 นาที ในเวลานี้ในน้ำมันพืชในกระทะทอดมันฝรั่งของเรา มันฝรั่งต้องเค็มและทอดจนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลา 10 นาทีผสมอยู่ตลอดเวลา หลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วให้นำปลาของเราออกจากเตาอบและนำไปทอดกับมันฝรั่งในกระทะ เราใส่ปลาและแหวนมะนาวใหม่บนปลา (เราโยนคนเก่าออก) และเทมันฝรั่งกับน้ำปลา (จากฟอยล์) และส่งกลับไปที่เตาอบประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเราจะเอามันออกวางบนจานและสนุกกับมัน บูด appetit!

เสิร์ฟ: 2