เมนูอาหารมังสวิรัตสำหรับทุกวัน

ในบทความ "เมนูอาหารเพื่อสุขภาพมังสวิรัตสำหรับทุกวัน" เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถปรุงอาหารมังสวิรัติที่มีประโยชน์ได้อย่างไร คุณสามารถเพิ่มลงในเมนูประจำวันได้

ลูกพีช
ส่วนผสมสำหรับครีม: 400 กรัมครีม 20%, 100 กรัมของน้ำตาล
ส่วนผสมสำหรับแป้ง: 800 กรัมลูกพีชกระป๋องช้อนชาไฮเดรตต์โซดา 5 ฟอง 200 กรัมเนย 200 กรัมน้ำตาล 250 กรัมแป้งนม 50 มิลลิลิตร

การจัดเตรียม เราจะเพิ่มไข่และเราจะใช้เครื่องผสม ในแป้งที่เป็นผลให้เราเท 500 ml นมผสม เพิ่มแป้งและโซดาดับและอีกครั้งเราจะระเบิดเครื่องผสม พีชถูกล้างและหั่นเป็นชิ้น จานทนไฟหรือถาดอบที่มีกันชนจะถูกทาน้ำมันด้วยน้ำมัน เทออกจากแป้งและระดับจากด้านบนเราจะวางก้อนของลูกพีช ใส่เตาอบที่อุ่นไว้แล้ว 180 องศาแล้วนำไปอบประมาณ 35 นาที ครีมทำอาหารสำหรับผสมครีมนี้ผสมครีมกับน้ำตาล เติมพายร้อนด้วยครีมและปล่อยให้จม

Pasta Casserole
ส่วนผสม: แพ็คพาสต้าที่มีน้ำหนัก 450 กรัมมะเขือเทศ 2 ฟองชีสดัตช์ 300 กรัมพริกไทยบัลแกเรียกิ่งผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งกิ่ง 4 กลีบกระเทียมโหระพา 7 ใบพริกหยวกขิงพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม มักกะโรนีต้มในน้ำเกลือและทิ้งไว้ในกระชอน คุณสามารถอ่านสูตรการปรุงอาหารพาสต้าบนบรรจุภัณฑ์ได้ หรือเพียงแค่ต้มน้ำแล้วในน้ำเดือดเราจะลดพาสต้าและปรุงอาหารพวกเขาเป็นเวลา 10 นาทีเราจะน้ำลาย แบ่งแบ่งพาสต้าออกเป็น 2 ส่วนคือวางส่วนแรกสำหรับการอบ เตรียมซอส การทำเช่นนี้ใส่ในการประมวลผลอาหารขนาดใหญ่มะเขือเทศสับใบโหระพาบีบออกกระเทียมพริกไทยป่นและเครื่องเทศและแช่ ส่วนผสมที่ได้ถูกเทลงบนส่วนแรกของพาสต้าให้กระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของพาสต้า ครอบคลุม 2 ส่วนของพาสต้าให้เท่ากันกระจาย ชีสที่เราจะถูบนเครื่องขูดและใส่หม้อปรุงอาหารลง นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา เก็บหม้อปรุงอาหารไว้ในเตาอบจนชีสเปลี่ยนเป็นสีทอง

พริกขี้หนู
ส่วนผสม: ชีสแข็ง 300 หรือ 400 กรัม, พริกไทย 3 ช่อ, ไข่ต้ม 3 ฟอง, มายองเนส, 3 หรือ 4 กานพลูกระเทียม

การจัดเตรียม พริกป่นและตัดออกกลางใส่กัน
เราเตรียมการบรรจุ - เราจะตะแกรงชีสบีบกระเทียมเพิ่มมายองเนสเพื่อให้ส่วนผสมไม่ได้เป็นของเหลวและผสมให้เข้ากัน การกรอกข้อมูลนี้เติมพริกชี้ไปทั่วขอบทิ้งไข่ไว้ ในช่วงกลางของพริกเราวางไข่ต้มเพื่อให้ส่วนที่เหลือของพื้นที่ที่เต็มไป ใส่พริกเป็นเวลา 4 ชั่วโมงในตู้เย็น ด้วยมีดคมเราจะตัดพริกเราจะได้รับชิ้นภายในซึ่งจะมีไข่

Tortilla
ส่วนผสม: 3 กลีบกระเทียมหอมใหญ่ 6 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 5 ไข่ สีเขียวเพื่อลิ้มรส 2 มะเขือเทศ 5 มันฝรั่ง หยิกของกระวาน, พริกหยวก, ขิง, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม เราจะลอกหัวหอมสับละเอียดใส่น้ำมันพืชและทอดในกระทะจนเหลือง เราจะลอกมันฝรั่งสับละเอียดและใส่หัวหอมแล้วค่อยเอากระเทียมออก 3 ชิ้น เราพริกไทยเราจะทำน้ำลาย ทอดจนมันฝรั่งนุ่ม

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นและวางบนมันฝรั่งสำเร็จรูป ตอนนี้เราจะเอาไข่กับเครื่องเทศและเทลงในมันฝรั่ง ปิดฝาด้วยความร้อนต่ำประมาณ 5 นาที ก่อนเสริฟให้โรยด้วยสมุนไพร

ขนมปังอินเดีย "ปูริ"
ส่วนผสม: แก้วแป้งสาลีและแก้วแป้งหยาบลิตรของเนยละลายน้ำอุ่น 1/3 ถ้วยเกลือช้อนชา 1/3 ช้อนโต๊ะเนยใส

การจัดเตรียม ในกระทะเราเทแป้ง 2 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะเนยละลาย ตอนนี้เราหยุดแป้งและเนยจากมือแล้วถูก้อนด้วยนิ้ว เราขยี้นาที 3. เติมน้ำและเกลือ เราเพิ่มน้ำเล็กน้อยเรายังคงยุ่งเกี่ยวกับแป้ง เรากวนเป็นเวลา 5 นาที นำแป้งใส่ไว้ 30 นาทีจากนั้นให้แบ่งแป้งเป็นลูกบอลด้วยวอลนัท ลูกบอลแต่ละใบถูกวางลงบนปาล์มและปกคลุมด้วยปาล์มที่สองแล้วแป้งจะรีดเป็นรูปทรงกลมและลูกจะเปิดออกเช่นถ้ารีดเป็นวงกลม

ดังนั้นเราจึงกลิ้ง, หมุนและม้วนอีกครั้งจนกว่าจะมีวงกลมที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 12 เซนติเมตร ตอนนี้ในหม้อน้ำหรือกระทะเราจะให้ความร้อนเนยละลายจนกว่าจะเริ่มสูบบุหรี่แล้วเราใส่เค้กลงในเนยและบีบลงไปที่ด้านล่างของหม้อน้ำ ขนมปังเริ่มบวมจนอีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลแล้วหันไปด้านอื่น ๆ และทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เรากางก๋วยเตี๋ยวในกระชอนเพื่อทำน้ำมันแก้ว ขนมปังนี้สามารถรับประทานได้กับซอสผักผัดสตูว์หรือแซะร้อน

เค้ก "นโปเลียน"
ส่วนผสมสำหรับแป้ง: แก้วครีมโฮมเมดเปรี้ยว, 200 กรัมของเนย, โซดาไฮเดรท (1/2 ช้อนชาโซดาและช้อนชาน้ำส้มสายชูผสมในช้อนโต๊ะและเทลงในแป้ง), แป้ง

ส่วนผสมสำหรับคัสตาร์ด: นม 1 ลิตร 400 กรัมเนย 2 ช้อนโต๊ะแป้ง 1.5 ถ้วยน้ำตาล 2 ไข่ไข่แดง 3 ฟอง

การจัดเตรียม การทำอาหารแบ่งออกเป็น 2 ขั้นตอนคือการเตรียมครีมและแป้ง
เตรียมแป้งสำหรับนี้ใช้ 200 กรัมเนยถูบนเครื่องขูดเพิ่มครีมวางโซดาและนวดดี เพิ่มแป้งเพื่อให้คุณสามารถม้วนเค้ก, นวดแป้ง จากนั้นเราห่อแป้งในกระดาษแก้วและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เตรียมครีม ใส่กระทะใส่ไข่แดง 3 ฟองและไข่ 2 ฟอง (จากโปรตีน 3 ชนิดเตรียมเมอแรงค์) เพิ่ม 1.5 ถ้วยน้ำตาลคนให้เข้ากันเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน
ต้มหนึ่งลิตรของนมอย่างมากลดความร้อนและเทส่วนผสมที่เกิดลงในหยดบาง ช้อนไม้อยู่ในทางจนส่วนผสมข้น ทิ้งครีมไว้ให้เย็น

เราจะนำแป้งออกจากตู้เย็นแบ่งออกเป็น 9 ส่วนแล้วนำมาปอกเปลือกบาง ๆ และอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 7 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา เพื่อไม่ให้ละลายส่วนที่เหลือของแป้งให้ใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น เค้กรีดให้เจาะแท่งเพื่อไม่ให้บวมเมื่ออบ เค้กสำเร็จรูปพับได้อย่างเรียบร้อยเนื่องจากมีความเปราะบาง ในครีมเย็นแล้วเราใส่ 400 กรัมเนยปล่อยให้มันละลายและผสม

ในอาหารที่สวยงามเราใส่เค้กอบและเทครีมด้านบนเพื่อทำ 8 ครั้ง เมื่อเค้กสุดท้ายทาด้วยครีมแล้วค่อยๆตัดขอบที่ไม่สม่ำเสมอของเค้กขยี้มือและวางไว้ด้านบน ปล่อยให้คืนแทรกซึม

ซุปข้าวกับผัก
ส่วนผสม: พริกหวาน 2 ช่อผักชีฝรั่ง 150 กรัมเนยละลาย 6 หรือ 7 มะเขือเทศ 5 หรือ 6 มันฝรั่ง 2 แครอท 4 ช้อนโต๊ะข้าว 3 ลิตร 3 ลิตรเกลือปรุงรส
เครื่องเทศ: 3 peas ของพริกไทยดำและ 2 อ่าวใบ

การจัดเตรียม เทลงในกระทะ 3.3 ลิตรน้ำเท 4 ช้อนโต๊ะข้าวและปรุงจนสุก เราลอกมันฝรั่งและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วนำมาห่อข้าว
พริกไทยตัดฟางและใส่ในซุป แครอทเราจะขูดบนเครื่องขูดและผักชีฝรั่งอย่างประณีตเราจะตัด ย่างบนแครอทคาราเมลและผักชีฝรั่งสำหรับ 7 เพิ่มในซุปและผสม มะเขือเทศเราจะตัดชิ้นและเราจะทอดบนเนยละลายนาที 6 เราจะเข้าร่วมกับซุป

ในซุปใส่เครื่องเทศทั้งหมดเกลือและใส่ 100 กรัมของเนยละลาย ปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อมถ้ามันฝรั่งจะนุ่มแล้วซุปพร้อม

มังสวิรัติ borsch
ส่วนผสม: กะหล่ำปลีกะหล่ำปลี 4 หรือ 5 มันฝรั่งขนาดกลาง 1 แครอท 2 มะเขือเทศแก้วขาวถั่ว 1 แก้วครีมเปรี้ยว 1 บีทรูทขนาดใหญ่ 2 หัวหอมพริกหยวก 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชผัก 5 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง สองช้อนโต๊ะน้ำตาลช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูช้อนโต๊ะเกลือ เครื่องเทศเพิ่มเฉพาะคนที่เราชอบ - 2 ใบลอเรล,