เห็ดผัดผักโขม

อุ่นน้ำมันในกระทะและเพิ่มหัวหอมสับ ปรุงจนนุ่ม เพิ่ม ส่วนผสม:

• ผักขม - 3 ถ้วย (ล้างและลวกด้วยน้ำเดือด)
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น (สับละเอียด)
• เห็ด - 15 ชิ้น (สับละเอียด)
• เกลือ - 1 หยิก (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำ - 1 หยิก (เพื่อลิ้มรส)
• มะนาว - 1/2 ชิ้น (น้ำผลไม้)
• น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
• กระเทียม - 4 ฟัน (สับและผัด)

คำแนะนำ

อุ่นน้ำมันในกระทะและเพิ่มหัวหอมสับ ปรุงจนนุ่ม เพิ่มเห็ด, ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีกวนเป็นระยะ ๆ เพิ่มผักโขม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทอดจนเห็ดพร้อม ปิดความร้อนและเทจานด้วยน้ำมะนาว บูด appetit!

เสิร์ฟ: 3-4