- พริกแดง - 2 ชิ้น
- ไส้กรอก - 6 ชิ้น (ไก่)
- น้ำมันมะกอก - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- กระเทียม - 2 ฟัน
- พลัม - 2 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 1/2 ถ้วย
- พริกแดงบด - 1 ช้อนชา
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น (ตัดเป็นวงแหวน)
- ขนมปังสำหรับสุนัขร้อน - 6 ชิ้น
- โบว์ - 3 รายการ ช้อน (ตะแกรง)
- น้ำตาลทรายแดง - 1 1/2 ถ้วย
- ขิง - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1 1/2 ศิลปะ ช้อน
- เกลือ - 1 หยิก
- พริกไทยดำ - 1 หยิก
1. ปรุงอาหารซอสมะเขือเทศ: ในกระทะอุ่นใส่น้ำมันมะกอก เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นให้ใส่กระเทียมและกระเทียมลงไปต้มประมาณ 1 ถึง 2 นาทีบนไฟปานกลาง เพิ่มพลัม, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, ขิง, พริกหวาน, น้ำมะนาว, พริกแดง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ต้มต่อด้วยไฟปานกลางกวนประมาณ 5 นาที ลดความร้อนเพื่อต้มกับความร้อนต่ำ ปั่นเป็นระยะ ๆ ปรุงประมาณ 20 นาที เพิ่มน้ำมะนาว ซอสมะเขือเทศพร้อมเทลงในโถและเย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง 2. ตั้งเตาย่างให้เข้ากับความร้อนปานกลาง ห่อผักในฟอยล์และปรุงอาหารประมาณ 10-12 นาที 3. ทอดไส้กรอกบนตะแกรงประมาณ 4 นาที ทอดขนมปังประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้าน 4. รวบรวมสุนัขร้อน ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ
เสิร์ฟ: 6