แคร็กเกอร์กับชีสเชดดาร์

ในชามผสมแป้งเกลือพริกไทยขาวและมัสตาร์ด บดเนยด้วยส้อมจน ส่วนผสมส่วนผสม:

• แป้ง - 2 ถ้วย
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยขาวบด - 1/4 ช้อนชา
• มัสตาร์ดแห้ง - 1/4 ช้อนชา
• เนยแช่เย็น - 3/4 ช้อนชา
• เนยแข็งชีสดาร์ - 1/2 ถ้วย
• น้ำเย็น - 6 ศิลปะ ช้อน

คำแนะนำ

ในชามผสมแป้งเกลือพริกไทยขาวและมัสตาร์ด บดน้ำมันด้วยส้อมจนกว่าส่วนผสมจะมีลักษณะเป็นเศษที่หยาบ เพิ่มชีสเชดดาร์ เติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะจนแป้งจัดกัน ทำลูกบอลออกจากการทดสอบห่อและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment บนพื้นผิวที่มีการเจือปนเบา ๆ ให้บดแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แป้งควรหนาประมาณ 1/8 นิ้ว ตัดเป็นเส้น วางแถบบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ประมาณ 1 นิ้ว อบประมาณ 10 ถึง 12 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ ให้เย็น

เสิร์ฟ: 48