แป้งที่ย่างง่ายสำหรับพายแป้งยีสต์ปรุงสุกในสองขนาด ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมช้อนแล้วนำมาหั่นเป็นก้อนและแป้งเอง วิธีนี้ใช้ในกรณีที่ส่วนประกอบของแป้งมีจำนวนมากเช่นมัฟฟินไข่เนยครีมเปรี้ยวน้ำตาล จากการทดสอบนี้พายหวานที่ยอดเยี่ยมออกมา - แป้งอร่อยมากจนบางครั้งมันไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน จากการทดสอบนี้ยังอบเค้ก!
ส่วนผสม:- แป้งข้าวสาลี 500 กรัม
- นม 200 มล
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- น้ำตาล 7 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนย 150 กรัม
- ยีสต์สด 30 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม
- เกลือ 5 กรัม
- น้ำมันทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 การทำแป้งยีสต์เราต้องการแป้งเนยสดยีสต์น้ำตาลนมไข่เกลือน้ำตาลวานิลลา
- ขั้นตอนที่ 2 ยีสต์ผสมกับ 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลนมอุ่น 70 มิลลิลิตรและ 4 ช้อนโต๊ะ
- ขั้นตอนที่ 3 ผัดทุกอย่างและใส่ในที่อุ่นเป็นเวลา 45 นาที
- ขั้นตอนที่ 4 ผสมนมที่เหลือกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาเกลือและเนย อุ่นจนน้ำมันละลาย อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียส
- ขั้นตอนที่ 5 เสร็จสิ้นแล้ว
- ขั้นตอนที่ 6 ไข่ตีขึ้นให้พ่น
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่นมและเนยลงในช้อน ค่อยๆนำแป้ง
- ขั้นตอนที่ 8 ขลิบแป้ง ควรนวดแป้งเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที
- ขั้นตอนที่ 9 ใส่แป้งในจานที่ทาด้วยน้ำมันพืช คลุมด้วยผ้าขนหนูและใส่ในที่อุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- ขั้นตอนที่ 10 พร้อมแป้ง - ยืดหยุ่นไม่ติดมือของคุณ!