แป้งลีนแป้งเป็นพื้นฐานของการอบทั้งหมด! สำหรับแต่ละจานเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเตรียมแป้งที่ต้องการเพื่อให้มีความนุ่มนวลอ่อนและอร่อย บ่อยครั้งที่การเตรียมแป้งใช้เวลานานกว่าตัวอย่างเช่นการบรรจุหรือครีม แป้งยีสต์ควรพอดีกับ (บางครั้งมากกว่าหนึ่งครั้ง) ระยะทางและเพียงแล้วคุณสามารถเตรียมจานตั้งใจจากนั้น วันนี้เราขอเสนอสูตรสำหรับแป้งแบบติดมัน แป้งนี้สามารถนำมาใช้ในการจัดเตรียมเนื้อทอดแบบผัดได้ด้วยการบรรจุแบบคลาสสิกจากมันฝรั่งต้มพร้อมกับหัวหอมทอดหรืออื่น ๆ นอกจากนี้ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นพิซซ่าทำให้แป้งบางและแห้งกรอบ ปริมาณของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกคำนวณสำหรับพิซซ่าตัวหนึ่งที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 32 ซม. ถ้าคุณวางแผนที่จะใช้แป้งสำหรับพายให้เพิ่มจำนวนของส่วนผสมลง 2 ครั้ง
ส่วนผสม:- แป้งสาลี 3.5 ช้อนโต๊ะ
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ต้มน้ำ 0.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ยีสต์สด 25 กรัม
- ต้มน้ำ 0.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- แป้งสาลี 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมแป้งคุณต้องแป้งยีสต์อุณหภูมิห้องที่สดใหม่น้ำมันพืชหยิกของเกลือและน้ำตาล
- ขั้นตอนที่ 2 เริ่มต้นด้วย opary - เชื่อมต่อยีสต์, 0.5 ถ้วยน้ำต้มอุ่น, หยิกของน้ำตาลและช้อนโต๊ะแป้งที่มีภาพนิ่ง
- ขั้นตอนที่ 3 ผสมทุกอย่างให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
- ขั้นตอนที่ 4 ในระหว่างนี้ให้เชื่อม 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำมันแป้งและผักกับเกลือแร่หยิก
- ขั้นตอนที่ 5 ขจัดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นเท 0.5 ถ้วยน้ำเดือดและคนให้เข้ากัน นำไปผสมกับอุณหภูมิห้อง
- ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มมวลที่ช้อนลงในช้อน
- ขั้นตอนที่ 8 ค่อยๆใส่ 3 ถ้วยแป้งและนวดแป้ง
- ขั้นตอนที่ 9 ผลที่ได้ควรเป็นแป้งที่ยืดหยุ่นและอ่อนนุ่มปกคลุมอยู่เบื้องหลังมือ