- เนยที่อุณหภูมิห้อง - 150 กรัม
- แป้ง - 2 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 20% - 100 กรัม
- เกลือ - 2/3 ช้อนชา
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- หลอดไฟขนาดเล็ก - 3 ชิ้น (250 กรัม) บรรจุ)
- เนื้อไก่ - 450-500 กรัม (บรรจุ)
- ข้าว - 100 กรัม (บรรจุ)
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม (บรรจุ)
- ตับไก่ - 300 กรัม (กรอกข้อมูล)
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา (ไส้)
- พริกไทยและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส (เติม)
- น้ำมันพืชสำหรับทอด - 3 ศิลปะ ช้อน
พายหลวมกับไก่ย่างเติมเป็นอาหารว่างแสนอร่อยที่ดีเยี่ยมในระหว่างวัน ถ้าคุณไม่ชอบตับไก่คุณสามารถให้มันได้ เตรียม: ตีเนยของอุณหภูมิห้องด้วยเกลือและ 1.5 ถ้วยแป้งจนความกรอบของเศษเล็กเศษน้อยไขมัน ส่วนที่สามของการทดสอบควรเก็บไว้ ในแป้งที่เหลือให้ใส่ผงฟูและครีมลงไป นวดแป้งบนพื้นผิวที่สุกแป้ง เพิ่มน้ำเล็กน้อยถ้าจำเป็น ใส่กระดาษทิชชูหรือกระดาษ parchment ขนาด 22 ซม. ขึ้นไปวางบนขอบกระดาษ ใส่แป้งลงในแบบที่เตรียมไว้ทำให้ด้านต่างๆอยู่ด้านข้าง ใส่แป้งลงในตู้เย็น เปิดเตาอบที่ 200-220 องศา เตรียมการบรรจุ ต้มข้าวในน้ำเค็ม ข้าวควรจะยังคงแข็งตัวเล็กน้อยถ้าคุณต้องการรู้สึกในการบรรจุด้วยธัญพืชหรือถูกย่อยเล็กน้อยถ้าคุณต้องการรู้สึกในพายที่มีเนื้อเดียวกัน อุ่นน้ำมันพืชในกระทะและทอดหัวหอมสับจนกว่าจะมีแสงสีม่วงกวนบางครั้ง ตัดเนื้อไก่และตับเป็นชิ้นขนาดกลางและใส่ในชามต่างๆ เพิ่มไฟให้สูงสุดและเพิ่มลงในเนื้อไก่ ทอดให้ตื่นเต้นตลอดเวลาจนกว่าไก่จะเปลี่ยนเป็นสีขาว เพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ เมื่อครีมเปรี้ยวเริ่มต้มเพิ่มข้าวและดับไฟ เพิ่มตับไก่และผสม ใส่แป้งที่เติมเข้าไปในแป้งที่ผ่านการทำความเย็นแล้ว ด้านบนด้วยแป้งเทและเบา imparted อบเค้กเป็นเวลา 20 นาทีจนด้านบนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นปิดเค้กด้วยฟอยล์และอบอีก 25-35 นาทีขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ เย็นเค้กในรูปแบบจนกว่าจะกลายเป็นอุ่น ดึงขอบฟอยล์ออกและดึงเค้กออกจากแม่พิมพ์ หั่นเป็นชิ้นและให้บริการได้ทันที
เสิร์ฟ: 8