ให้อาหารและเครื่องดื่มให้ถูกต้อง

ตารางเทศกาลใด ๆ ที่อุดมไปด้วยอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ แต่แม่บ้านหลายคนไม่ทราบวิธีการให้บริการอย่างถูกต้อง ดังนั้นเราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการอย่างถูกต้องเสิร์ฟอาหารเครื่องดื่มผลไม้ผลเบอร์รี่และขนม นี้จะช่วยให้คุณอยู่ด้านบนและสร้างความประทับใจที่ดี

ตามกฎแล้วถัดจากสถานที่จัดงานเลี้ยงของเจ้าบ้านให้วางแผงลอยอีกแผ่นหนึ่งด้วยแผ่นสะอาดและอุปกรณ์ทั้งหมดที่จำเป็นเพื่อเก็บไว้ตลอดเวลาจากสถานที่ของพวกเขา

จากห้องครัวอาหารจะถูกนำออกมาเสมอในรูปแบบสำเร็จรูป ที่ด้านซ้ายของโต๊ะอาหารดังกล่าวมีให้บริการซึ่งแขกผู้มาพักต้องถ่ายโอนอาหารจานนั้น ทางด้านขวามีจานที่กระจายอยู่บนจาน ถ้าคุณเสิร์ฟอาหารด้วยซอสเรือซอสจะอยู่ทางด้านขวามือและแผ่นด้านซ้าย ร้อนและร้อน (ซุปและสลัดอุ่น) เสิร์ฟก่อน

ที่งานรับรองอย่างเป็นทางการและงานเลี้ยงต่างๆอาหารมักจะเสิร์ฟบนถาดและวางไว้ตรงกลางโต๊ะ ในกรณีที่ผู้เข้าร่วมประชุมผ่านจานไปยังกันและกันควรทำจากซ้ายไปขวาเพื่อให้เพื่อนบ้านสามารถทานอาหารจากทางด้านซ้ายได้ ควรพิจารณาจานที่เสนอในระดับจานหรือใกล้เคียงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้จัดเรียงใหม่ได้ง่ายขึ้น

ซุปเสิร์ฟในชามซุปแบบพิเศษที่มีทัพพีการห่อหุ้มในถ้วยพิเศษที่มีการรับประทานกับช้อนขนม ขนมขบเคี้ยวควรเสิร์ฟในจานชามเซรามิคหรือชามร้อนที่ปรุงสุก

เนื้อเสิร์ฟพร้อมชิ้นหั่นบาง ๆ พร้อมเครื่องปรุงผักและสลัด

หากคุณให้อาหารปลาขนาดใหญ่คุณควรทำความสะอาดก่อนจากกระดูก ในกรณีที่จานนี้มีการเสิร์ฟทั้งหมดมันมักจะใช้เวทีกลาง ซอสต่าง ๆ จานข้างหรือมันฝรั่งจะตกปลาในโถแยกต่างหาก คุณไม่ควรตกแต่งด้วยมันฝรั่งทอดมันจะดีกว่าที่จะต้ม ก่อนที่แขกนั่งแต่ละคนควรมีเศษโลหะเล็ก ๆ ทางด้านขวาของพวกเขาพวกเขาวางมีดหรือไม้พาย (สำหรับการแยกกระดูก), ซ้าย - ส้อม บางครั้งมีเสิร์ฟสองตัวที่ส้อมขวาใช้เพื่อแยกกระดูก แต่ปกติแล้วจะกินปลาด้วยส้อมและมีด หมายเหตุ: ปลาที่ดีที่จะให้บริการมะนาว

ทางด้านขวามีเครื่องดื่มเทลงบนมือขวาถือขวดและเทลงในแก้วบนโต๊ะ มีบริการชาหรือกาแฟในน้ำอุ่น หากไม่มีเสียงดังให้ดื่มจิบในจิบเล็ก ๆ (อย่าลืมว่าการพยายามดื่มด้วยช้อนนั้นไม่เหมาะสม) จากโต๊ะนั้นยกกลีบเลี้ยงขึ้นพร้อมกับลูกครึ่งด้วยมือซ้ายของเขาจากนั้นด้วยมือขวาจับถ้วยแล้วนำมาไว้ที่ริมฝีปากจานรองจะถูกทิ้งไว้ในมือซ้ายจนกว่าเครื่องดื่มจะเมา ตามกฎของมารยาทที่ช้อนจะใส่เฉพาะในแก้วทำจากแก้วจะไม่ใส่ในพอร์ซเลนคุณไม่ควรผสมน้ำตาลเป็นเวลานานและไม่มีเสียงออกจากนั้นปล่อยให้ช้อนสำหรับ napkinchetke หรือสำหรับขนมขบเคี้ยว ในกรณีที่มีการเพิ่มชาหรือกาแฟถ้วยจะถูกยกขึ้นพร้อมจานรอง ชามน้ำตาลบนโต๊ะตั้งค่าพิเศษหรือ sovochkom ก้อนน้ำตาล - กับแหนบ

ผลไม้ประดับโต๊ะมาก แต่การเรียนรู้วิธีการสอนและกินให้ถูกต้องก็เป็นศิลปะ ถ้ามีดและมีดสำหรับเสิร์ฟผลไม้พวกเขาไม่ควรรับประทานด้วยมือ ถัดจากจานใส่จานรองซึ่งใส่กิ่งไม้เมล็ดเมล็ดหรือเปลือก แอปเปิ้ลและลูกแพร์ถูกตัดเป็นครึ่งหรือ quarts และกินพวกเขาด้วยส้อม ส้มจะทำความสะอาดด้วยมีดแมนดารินเป็นมือทอ, องุ่นจะมีขึ้นด้วยมือซ้ายและผลไม้เล็ก ๆ ที่ถูกฉีกออก พลัมแบ่งครึ่ง แอ็ปเปิ้ลตัดด้วยมีดทำความสะอาดและรับประทานในชิ้นเล็ก ๆ เชอร์รี่และเชอร์รี่เชอร์รี่พร้อมกับกิ่งไม้ในจานเล็ก ๆ วางอยู่ข้างจานของหวานและช้อนชา (วางไว้ทางด้านขวา) สาขาหนึ่งจากเชอร์รี่ถูกใส่ในภาชนะเพิ่มเติมกระดูกจะคายออกบนช้อนและใส่พร้อมกับกิ่งไม้ สตรอเบอร์รี่ควรทำหน้าที่ปอกเปลือกจากผัก แตงโมควรได้รับการปลดปล่อยจากเศษกระดาษและวางส้อมไว้ในปาก

ขนมเช่นเค้กหรือขนมที่มีครีมจะระบายด้วยส้อมขนมหรือช้อนและขนมอบแห้งจะถูกกินด้วยมือทุบออกชิ้นเล็ก ๆ โดนัทไขมันต่างๆถูกตัดเป็นจานที่มีส้อมขนมและกินด้วยไม้

ขนมที่ไม่มีกระดาษห่อหุ้มให้กับแขกในชามหรือกล่อง ผลไม้และแยมนำมาวางไว้ในแจกันแยกต่างหากกับช้อนขนมและแผ่กระจายไปทั่วขนมปังด้วยมีด

ในระหว่างการเลี้ยงเครื่องใช้และจานที่ใช้ทั้งหมดจะถูกเก็บรวบรวมด้วยกองที่มาจากด้านขวาขณะถาดเก็บไว้ในมือซ้าย อย่าใส่จานลงในกองถ้ามีเครื่องมืออยู่ ส้อม, มีด, ช้อนและช้อนทั้งหมดจะอยู่ในถาดข้างจานที่ใช้แล้ว