- กุ้ง - 450 กรัม
- พริกแดง - 2 ชิ้น
- รัมสีเข้ม - 2 ศิลปะ ช้อน
- น้ำมันมะกอก - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- แกงผง - 11/2 ช้อนชา
- พริกไทยบดละเอียด - 1/4 ช้อนชา
- พริกป่น - 1 / 8-1 / 4 ช้อนชา
ย่างไฟที่อุณหภูมิสูง เก็บ 8 kebabs โดยใช้ 2 skewers สั้น ๆ สำหรับการให้บริการแต่ละครั้งและสลับ 4 shrimps กับ 3 ชิ้นของพริกหยวกบนแต่ละ skewer ใส่ shish kebabs ลงในจานที่ไม่ใช่โลหะ ในชามขนาดเล็กตีด้วยเหล้ารัม, เนย, ผงกะหรี่, พริกหวานและพริกป่น ใส่หมูดอง ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ ทาน้ำมันด้วยตะแกรงน้ำมันเบา ๆ วางตะแกรงบนตะแกรงและทอด 2 ถึง 3 นาทีในแต่ละด้าน ปรุงรสด้วยเกลือถ้าจำเป็น เสิร์ฟเคบับกับซอส
เสิร์ฟ: 4