- ถุงชากับชบา - 6 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาวคั้นสด (จาก 8-10 มะนาว) - 1 แก้ว
- เหล้ารัม (ไม่จำเป็น) - 1 แก้ว
ในเหยือกทนความร้อนขนาดใหญ่รวมชาในซอง, น้ำผึ้งและน้ำเดือด 5 แก้ว ยืนยัน 10 นาที นำถุงชาออก เพิ่มน้ำมะนาว, เหล้ารัม (ไม่จำเป็น) และ 3 แก้วน้ำเย็น เก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง
เสิร์ฟ: 8