ฉลากตามธรรมชาติ
รสหวานและขมเป็น "ป้าย" ที่แปลกประหลาดโดยที่ธรรมชาตินำเสนอผลิตภัณฑ์ที่พึงประสงค์และไม่พึงประสงค์ต่อมนุษย์ หวานส่งสัญญาณให้นักสะสมดั้งเดิมเกี่ยวกับกลูโคส - แหล่งพลังงานที่จำเป็นสำหรับการทำงานของสมองและกล้ามเนื้อขมเตือนว่าพืชอาจจะเป็นพิษ ตัวรับรสที่ตอบสนองต่อความหวานเริ่มทำงานกับลูกน้อยเมื่อเขาลองนมแม่ครั้งแรก (ซึ่งหวานเล็กน้อย) อย่างไรก็ตามแม้กระทั่งก่อนการให้อาหารครั้งแรกก่อนคลอดในช่วงก่อนคลอดทารกจะสามารถรับรู้รสชาติต่างๆได้ ในระหว่างการศึกษาเกี่ยวกับพลวัตของการเคลื่อนไหวของทารกในครรภ์ที่กลืนเข้าไปพบว่าในการตอบสนองต่อการแนะนำของสารหวานและเค็มในน้ำคร่ำลูกน้อยในอนาคตชอบขนมหวาน ในช่วงสองสามชั่วโมงแรกของชีวิตทารกแรกเกิดทำให้ชัดเจนว่าพวกเขาสามารถแยกความแตกต่างระหว่างรสนิยมได้ หวานทำให้พวกเขาผ่อนคลายกล้ามเนื้อใบหน้าและการเคลื่อนไหวดูดดูดเปรี้ยว - grimace ของความไม่พอใจ เพื่อตอบสนองต่อความขมขื่นนอกเหนือจากการดูถูกเด็กยังทำให้ออกลิ้นเช่นถ้าผลักดันบางสิ่งบางอย่างออกจากปากของเขา แต่ความสามารถทางพันธุกรรมในการรับรู้รสนิยมไม่ได้เป็นเพียงกลไกเดียวที่ช่วยให้รูปร่างของเราดีขึ้นและควบคุมได้ มีคนอื่นอธิบายว่าเหตุใดเด็กสองคนจึงเติบโตเป็นฟันหวานและคนอื่นไม่ได้ เริ่มต้นด้วยเรื่องนี้ ... การตั้งค่ารสชาติของลูกน้อยในอนาคตเป็นอาหารของแม่ของเขา
อาหารมื้อค่ำของคุณแม่
น้ำคร่ำที่ลูกน้อยว่ายน้ำมี "รายงาน" เกี่ยวกับทุกสิ่งทุกอย่างที่ผู้หญิงกิน และด้วย "บันทึก" นี้ผลไม้อย่างต่อเนื่องจะได้รู้จักกันและกัน นอกจากนี้ยังจดจำเนื้อหาได้อีกด้วย ดังนั้นในการทำงานของกลุ่มนักวิทยาศาสตร์ระดับโลกที่นำโดย V. Schaal ได้มีการตรวจทารกแรกเกิดซึ่งมารดากิน anis ในระหว่างตั้งครรภ์ ทารกของพวกเขาตอบสนองเชิงบวกกับร้อยกลิ่นแปลก ๆ ซึ่งแตกต่างจากเด็กที่พ่อแม่ไม่ได้ใช้ apis ในระหว่างตั้งครรภ์กลิ่นเหล่านี้ไม่ชอบกลิ่นเลย สำหรับการศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในสหรัฐอเมริกาในวารสารกุมารเวชศาสตร์ในปีพ. ศ. 2544 นักวิทยาศาสตร์ได้แยกหญิงในช่วงท้ายของการตั้งครรภ์ออกเป็นสามกลุ่ม มารดาจากกลุ่มแรกดื่มน้ำแครอทและหลังคลอดบุตร เมื่อเด็กโตไป 5-6 เดือนนักวิทยาศาสตร์ได้ตรวจสอบว่าพวกเขาจะรับรู้ว่าโจ๊กกับแครอทได้อย่างไร ที่เลวร้ายที่สุดคือทารกของมารดาจากกลุ่มที่สามคือผู้ที่ไม่ดื่มน้ำแครอทเลย และน้อยที่สุดในแง่ลบรับรู้รสชาติของแครอทเด็กของมารดาเหล่านั้นที่ในระหว่างการตั้งครรภ์ดื่มน้ำแครอทและในสองเดือนแรกของการให้อาหาร - น้ำ ตำแหน่งระดับกลางถูกครอบครองโดยเด็ก ๆ ในกลุ่มที่สองมารดาในช่วงสามเดือนสุดท้ายดื่มน้ำและในช่วงสองเดือนแรกของการให้นม - น้ำแครอท นั่นคือเพื่อประโยชน์จาน - โจ๊กกับแครอท - มันง่ายต่อการได้รับใช้เด็กที่ได้ทำความคุ้นเคยกับรสชาติของรากนี้ในช่วงก่อนคลอดและในเดือนแรกของการให้อาหาร
ตั้งแต่ความพยายามที่สิบ
ทารกจะให้นมลูกหรือให้อาหารเทียม เต้านม - สะท้อนถึงลักษณะรสชาติของอาหารของมารดาและทำให้เด็ก ๆ ได้ทราบถึงความหลากหลายของรสชาติที่มีอยู่ ประดิษฐ์ - "น่าเบื่อ" ในแง่ของรสชาติและแนะนำเฉพาะรสชาติของสูตร นี่เป็นพื้นฐานสำหรับการสันนิษฐานว่าทารกที่เลี้ยงลูกด้วยนมจะกินอาหารจานใหม่ได้ดีขึ้น และนักประดิษฐ์ที่มีประสบการณ์ด้านโภชนาการที่ "น่าเบื่อ" มักเกี่ยวข้องกับนวัตกรรมด้านลบ และสิ่งนี้ได้รับการยืนยันโดยการวิจัย ในการศึกษาครั้งนี้ได้มีการศึกษาผลของซัลลิแวนและเบิร์ชการเกิดปฏิกิริยาของเด็กวัยหัดเดินกับการแนะนำผักเข้าไปในอาหารและศึกษาอัตราส่วนของทั้งสองกลุ่มคือเด็กที่ได้รับนมแม่และคนเทียมและเด็กกลุ่มแรกมีแนวโน้มที่จะยอมรับผักในประโยคแรก แต่หากอยู่ภายใต้เงื่อนไขเดียว: หากแม่บ้านเลี้ยงตัวเองกินอาหารเป็นประจำระยะเวลาในการแนะนำอาหารเสริมเมื่อไปพร้อมกับนมแม่หรือลูกประคบที่ทารกเริ่มได้รับมันฝรั่งบด - ผักผลไม้เนื้อ - ถือเป็นสิ่งที่สำคัญมากสำหรับการพัฒนาความชอบในอนาคต "โง่เง่ากับผักอาจเป็นเรื่องยากมาก - เป็นความรู้สึกไม่พอใจทันทีและเขาดึงออกจากปากของเขาเป็นรสชาติที่ไม่คุ้นเคยแม้ว่าจะเป็นประโยชน์กับเขามากในขณะนี้และมีความสำคัญต่อจานทำอาหารในอนาคตของเขาหรือไม่ก็ตามมีเทคนิคบางอย่างที่ช่วยให้เด็ก ๆ ได้รับอาหาร พวกเขาควรได้รับการเสนอซ้ำ ๆ - ถึง 10-12 ครั้งความพยายามแต่ละครั้งเพิ่มโอกาสของผักที่ได้รับการยอมรับนี้พิสูจน์ในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์อย่างจริงจัง นอกจากนี้ตามที่นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่ลำดับความสำคัญเป็นสิ่งสำคัญ: คนแรกที่ให้อาหารเป็นผักมันฝรั่งบดหรือธัญพืชไม่มีน้ำตาลและผลไม้เท่านั้น purees เนื่องจากผลไม้เป็นหวานมากขึ้นและมี rasprobovav พวกเขาเด็กมีแนวโน้มที่จะปฏิเสธจากผักและธัญพืช แต่ตอนนี้หลังจากโตขึ้นเขาก็เริ่มกินอาหารจากโต๊ะอาหารและเวลาของปัจจัยต่อไปก็จะมาถึง ประเพณีและนิสัยการกินของครอบครัวยังก่อให้เกิดความชอบในรสชาติของเรา
โซลูชันสำหรับผู้ใหญ่
คุณสามารถบอกได้มากเท่าที่คุณต้องการที่ผักและธัญพืชที่เป็นประโยชน์ แต่ถ้าผู้ใหญ่ไม่กินพวกเขาแล้วส่วนใหญ่เด็กของพวกเขาจะไม่กินอย่างใดอย่างหนึ่ง และทัศนคติที่ดีต่ออาหารเหล่านี้ไม่สามารถเกิดขึ้นได้อย่างเพียงพอ ถ้าลูกอมไม่ได้รับการแปลที่บ้านถ้าลูกได้รับลูกอมหรือเค้กเมื่อเธอสามารถควบคุมพวกเขาไว้ในมือของเธอแล้วนำมาวางไว้ที่ปากของเธอก็จะถือว่าสันนิษฐานได้ว่าเธอจะโตเป็นฟันหวาน นอกจากนี้สิ่งที่จะเปิดออก? ปรากฎว่าคนผู้ใหญ่รู้ตัวไม่ได้มีอิทธิพลต่อการก่อตัวของรสนิยมรสชาติของเขา ยีนมีอิทธิพล มีอิทธิพลต่ออาหารและเงื่อนไขที่มารดาให้นมบุตรอาศัยอยู่ มีอิทธิพลต่อการเลือกชนิดของอาหาร - ทรวงอกหรือเทียมซึ่งจากคนที่เราพูดถึงไม่ได้ขึ้นอยู่กับ อิทธิพลของล่อระยะเวลาและลำดับของการแนะนำประเพณีของโภชนาการในครอบครัว และสิ่งที่เขาสามารถทำได้ตอนนี้เมื่อทุกอย่างสำหรับเขาและโดยที่เขาไม่มีวันตัดสินใจ? เขาสามารถเปลี่ยนนิสัยและความชอบของเขาได้อย่างมีสติ ความรักบ้าสำหรับขนมไม่ได้เป็นยาเสพติดก็เป็นเพียงการตั้งค่าเหตุผลอย่างไม่มีเหตุผลสำหรับประเภทของผลิตภัณฑ์นี้ ไม่ชอบผักไม่ใช่ประโยคในชีวิตการอุทธรณ์ไม่ใช่เรื่อง แต่เป็นปัญหาที่สามารถแก้ไขได้ ถ้ามีแรงจูงใจในการลดน้ำหนักถ้าจำเป็นจะต้องตระหนักแล้วทุกอย่างจะเปิดออกและความผิดพลาดในวัยเด็ก - แบบแผนของพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้อง - สามารถแก้ไขได้