- หอยแมลงภู่ขนาดใหญ่ - 20 ชิ้น
- สาหร่ายผสมใบ - 1 ชิ้น
- ลำต้นของหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว - 4 ชิ้น
- เปลือกมะนาวขูด - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำซุปปลา - 1 ลิตร
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
1 ต้มน้ำเดือดและ kombu ในนั้นเป็นเวลาสามนาที สาหร่ายทะเลจับจากถาดและตัดเป็นเส้นบาง ๆ ตอนนี้ในน้ำซุปเดียวกันเชื่อมก้านของหน่อไม้ฝรั่ง พวกเขากำลังเตรียมไว้สำหรับหกนาที ลบเสียงดังออกด้วยน้ำเย็น หน่อไม้ฝรั่งที่แช่เย็นจะหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ถึง 1 ซม. 2. ต้มน้ำซุปที่ผักสุกอีกครั้งหนึ่งแล้วโยนหอยแมลงภู่ที่สะอาด ปรุงสุกเป็นเวลา 3 นาที ด้วยความช่วยเหลือของเสียงรบกวนลบออกจากน้ำซุป 3. ในโถที่แยกกันต้มน้ำซุปปลา ในจานใส่หอยแมงกานีสและ kombu เพิ่มความอร่อยของมะนาวและเทน้ำร้อนปลา เรารีบเสิร์ฟบนโต๊ะและแปลกใจแขกของเรา
เสิร์ฟ: 4