- น้ำมันพืช - ถ้วย 1/3
- Kefir - 500 มิลลิลิตร
- แป้ง - 4 ถ้วย
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ศิลปะ ช้อน (น้ำตาล - สำหรับมือสมัครเล่นที่ชอบหวานแล้ว 0.5 ถ้วย)
- เนย (หรือเนยเทียม) - 200 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ชีสกระท่อม (บรรจุ) - 300 กรัม
- น้ำตาล (ไส้) - 3 ศิลปะ ช้อน
- ไข่ (บรรจุ) - 1 ชิ้น
- ครีม (ยัดไส้) - 3 ศิลปะ ช้อน
- แป้ง (ยัดไส้) - 1 ช้อนชา
- นม - 100 กรัม ((ใส่ยีสต์จากยีสต์))
1. ใส่นมอุ่น (ประมาณ 0.100g) ผสมยีสต์ใส่น้ำตาลและเกลือประมาณห้านาที เนยเทียมหรือเนยละลายในกระทะ เราขับไข่ให้เป็นเนยละลายใส่นมกับยีสต์ใส่ kefir เพิ่มแป้งแล้วเทลงในน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน แป้งด้วยมือควรอยู่ข้างหลังได้ดี 2. ปิดแผ่นฟิล์มและถอดออกประมาณ 1 ชั่วโมงในตู้เย็น คุณไม่สามารถใส่มันลงในตู้เย็นได้ แต่เริ่มรีดแป้งทันที 3. เตรียมการบรรจุ ผสมชีสกระท่อมกับน้ำตาลไดรฟ์ในไข่เพิ่มครีมเปรี้ยวแป้งเล็กน้อยผสมทุกอย่างละเอียด 4. ด้วยชั้นบาง ๆ ที่เรารีดแป้งออกไปเราจะหล่อลื่นพื้นผิวของแป้งตัดแป้งออกเป็นแปดส่วน ด้านบนจากฐานที่เราบิดงอเหมือนเสี้ยว 5. ทำเช่นนี้กับเบเกิลทั้งหมดแล้ววางบนแผ่นอบ ไข่แดงกับน้ำตาลย่าง croissants เราส่งนาทีเป็นเวลาห้าหรือยี่สิบนาทีในเตาอบ, อุณหภูมิเป็นสองร้อยองศา 6. ครัวซองต์พร้อมแล้ว!
เสิร์ฟ: 8-10