ขนมปังปิ้งกับเนยแข็งเมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารของสหราชอาณาจักรกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น - เพื่อนร่วมชาติของเรากระตือรือร้นที่จะลองอะไรใหม่ ๆ และภาษาอังกฤษยินดีที่จะพิสูจน์ว่าอาหารของพวกเขาไม่น่าเบื่ออย่างที่เป็นไปได้ในทันที อาหารเวลส์เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของสหราชอาณาจักรบริเตนใหญ่และไอร์แลนด์เหนือรวมถึงอาณาเขตของแคว้นเวลส์ (Wales) ซึ่งล้อมรอบไปด้วยทะเลซึ่งเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่ซึ่งถูกครอบครองโดยภูเขา นอกจากน้ำมันเวลส์ที่มีชื่อเสียงแล้วตั้งแต่สมัยโบราณยังผลิตชีสฟาร์มกว่า 50 ชนิดอีกด้วย ไม่น่าแปลกใจที่ croutons กับเนยแข็งกลายเป็นของว่างแห่งชาติของเวลส์ ชื่อที่สองของสูตรนี้คือการทำซ้ำของเวลส์นั่นคือชิ้นขนมปังอบผสมกับชีสไข่และมัสตาร์ด ในสูตรดั้งเดิม croutons เวลส์มีการเสนอให้อบขนมปังสำหรับแซนวิช แต่กับ baguette ฝรั่งเศสพวกเขาจะไม่เกือบแย่ลง พยายามปรุงขนมปังปิ้งกรอบสำหรับอาหารเช้าปิกนิกหรือชาห้าโมงเย็น
ส่วนผสม:- ขนมปังฝรั่งเศส 1 ชิ้น
- Gouda ชีส 200 กรัม
- เนย 100 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- มัสตาร์ด French (with grains) 10 กรัม
- เกลือ 1 หยิก
- ผงพริกแดง 3 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด 0.5 ช่อ
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมขนมปังปิ้งคุณจะต้อง: ชีสกึ่งแข็ง, baguette ฝรั่งเศส, เนย, มัสตาร์ดกับเมล็ด, เกลือ, พริกแดงและสมุนไพรสำหรับตกแต่ง
- ขั้นตอนที่ 2 ตัดก้อนก้อนออกเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. วางบนแผ่นอบและเพื่อให้แห้งให้ส่งไปยังเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน
- ขั้นตอนที่ 3 ขัดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- ขั้นตอนที่ 4 ปัดไข่กับปัด
- ขั้นตอนที่ 5 ละลายเนยในกระทะด้วยความร้อนต่ำใส่ชีสขูด 1 ช้อนชามัสตาร์ดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ขั้นตอนที่ 6 ในขณะที่ให้ความร้อนอย่างต่อเนื่องให้อุ่นส่วนผสมที่ความร้อนต่ำโดยไม่ต้องเดือด ทันทีที่ชีสละลายนำออกจากความร้อนเพิ่มไข่และผสม
- ขั้นที่ 7 กระจายมวลผลของขนมปังปิ้ง
- ขั้นตอนที่ 8 อบปิ้งขนมปังปิ้งที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 5 นาที (จนถึงสีน้ำตาลทอง) ทำหน้าที่เป็นร้อนหรือเย็น