- ลูกสลัดเนื้อลูกวัว - 4 ชิ้น
- เห็ด - 400 กรัม
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - - เพื่อรสชาติ
- น้ำมันมะกอก - 4 รายการ ช้อน
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- ครีม - 250 มิลลิลิตร
- เกลือ, พริกไทย - - เพื่อรสชาติ
ตัดเห็ดเป็นชิ้นสับผักชีฝรั่งและหัวหอม เปิดเตาน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มหัวหอมสับเกลือและพริกไทยและทอดเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มเห็ดและน้ำมะนาว ทอดจนน้ำไหลออกจากเห็ดแล้วเพิ่มผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยและทอดอีก 30 วินาที ล้างเนื้อหาของกระทะผ่านตะแกรงลงในชามเพื่อเก็บน้ำผลไม้ที่สุก ใส่ไว้ใน starton ชิ้นส่วนของซอฟท์แวร์หลุดลอกด้วยเกลือและพริกไทยแห้งในแต่ละด้าน เทน้ำมันมะกอกลงบนกระทะเดียวกันประมาณ 2 ช้อนโต๊ะอุ่นเครื่องและทอดสลิปกลิ้ง ทอด escalopes จนกลายเป็นสีน้ำตาลหมุนทุกๆ 15 วินาที (ประมาณ) เมื่อปรุงเสร็จแล้วให้ใส่แผ่นร้อนแผ่นปิดด้วยแผ่นฟอยล์อลูมิเนียม ใส่กระทะกลับไฟไหม้เทลงในน้ำเห็ด เพิ่มเห็ดแล้ว 250 มล. ครีมและผสมให้เข้ากัน นำซอสไปต้มให้หนาขึ้นเล็กน้อย เพิ่มน้ำผลไม้ที่มีการจัดสรรบันไดเลื่อนในขณะที่มันอยู่ภายใต้ฟอยล์และผสมครั้งสุดท้าย เสิร์ฟกับหอยเชลล์ข้าวพาสต้าหรือผักตุ๋นและเทซอสเห็ด
เสิร์ฟ: 4