- Halibut - 500 กรัม
- แครอท - 200 กรัม
- Zucchini - 200 กรัม
- ทะเลเกลือ - 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 100 มิลลิลิตร
- น้ำมันงา - 30 มิลลิลิตร
- น้ำมันมะกอก - 30 มิลลิลิตร
- ผงพริกไทยดำ - 1/2 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 30 มิลลิลิตร
- มะนาว - 1/4 ชิ้น
Halibut ตัดเป็นสเต็กประมาณ 2-3 ซม. หนา Solim, พริกไทย, โรยด้วยน้ำมันมะกอก - และเข้าไปในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 170 องศา ในขณะเดียวกันเราถูแครอทและบวบด้วยฟางที่ยาวที่สุด เอากระทะอุ่นมันน้ำมันพืชจากนั้นใส่แครอทและทอดได้อย่างรวดเร็วเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเพิ่มบวบและทอดอีก 3 นาที จากนั้นเราจะเอาออกจากกองไฟ เราโยนผักลงในตะแกรงเพื่อให้แก้วเป็นน้ำมันส่วนเกิน ทอดผักปรุงรสด้วยน้ำมันงาและซอสถั่วเหลือง เราได้รับจากเตาอบ halibut อบที่เตรียมไว้แล้ว บนจานวางผักนิดหน่อยเราใส่สเต็กจาก halibut ที่ด้านบน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวตกแต่งด้วยมะนาว ทำ!
เสิร์ฟ: 3-4