- แป้งข้าวสาลี - 375 กรัม
- ยีสต์ย่างที่แห้งเร็ว - 5 กรัม
- มะเขือเทศแห้ง - 40 กรัม
- น้ำมะนาว - 10 มิลลิลิตร
- แฮมชีส - 70 กรัม
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 30 มิลลิลิตร
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ - 100 มิลลิลิตร
- ชีสสีฟ้า (มีราสีฟ้า) - 70 กรัม
เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง ในชามร่อนแป้งเกลือและยีสต์ เราเท 230 มล. น้ำอุ่นและน้ำมันมะกอก ใช้แป้งประมาณ 5-10 นาทีก่อนที่จะมีความยืดหยุ่นแล้วจึงคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวและทิ้งไว้สักชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเมื่อแป้งเพิ่มขึ้นค่อยๆแทรกแซงแป้งสาลีลงไปในมะเขือเทศแห้งที่สับละเอียด ควรวางมะเขือเทศตลอดช่วงทดสอบ โรยแป้งลงในชั้นบาง ๆ ประมาณ 25-28 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางเราสร้างขอบด้านข้างเล็ก ๆ ตามขอบ อะโวคาโดทำความสะอาดเปลือกเอาหินออก เราตัดอะโวคาโดเป็นชิ้น (เช่นเดียวกับภาพ) และโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อให้เนื้ออะโวคาโดไม่มืด หล่อลื่นฐานสำหรับพิซซ่ากับซอสมะเขือเทศหรือซอสพิซซ่าอื่น ๆ เรากระจายบนแป้งสำหรับชิ้นพิซซ่าอะโวคาโดชิ้นส่วนของชีสและแฮม นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศาแล้วหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟทันที สนุก!
เสิร์ฟ: 4