เราทำ Lecho Lecho - สลัดที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งซึ่งแม่บ้านหลายคนจะเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว มันอร่อยมากสวยงามและเช่นจานสว่างใน frosts ฤดูหนาว! Lecho เป็นอาหารคลาสสิกของอาหารฮังการี มันเป็นที่รักมากในประเทศอื่น ๆ ดังนั้นจึงไม่มีสูตรที่แน่นอนทุกคนเตรียมความพร้อมกับความลับและการปรับปรุงของพวกเขา แต่ส่วนผสมหวานเสมอพริกหวานมะเขือเทศและหัวหอมยังคงไม่เปลี่ยนแปลง! บ่อยครั้งที่คุณสามารถพบสูตรนี้ด้วยการเพิ่มแครอทแอปเปิ้ลและเครื่องเทศต่างๆ เพียงแค่เตรียมความแตกต่างของความหนาแน่นเช่นคุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศสำเร็จรูป (เช่นเดียวกับในสูตรของเรา) หรือมะเขือเทศสดที่เพิ่มในตอนท้ายของการทำอาหารซึ่งช่วยให้คุณได้ความหนาแน่นมากขึ้นของซอส เรามีสูตรที่ง่ายและได้รับการพิสูจน์แล้วความลับหลักของมันไม่ได้ที่จะแยกแยะจานที่เป็นผิวของพริกไม่ได้เริ่มล้าหลังเยื่อกระดาษ! และอีกครั้งเราเตือนคุณถึงการฆ่าเชื้อของกระป๋องและฝาปิด - คุณสามารถล้างขวดได้ดีและเก็บไอน้ำไว้ 2-3 นาที "ดีท็อก" ประมาณ 5-7 นาที แน่นอนว่ามีคุณครูที่ไม่ทำเช่นนี้และการอนุรักษ์ของพวกเขาก็ประสบความสำเร็จเช่นเดียว แต่เพื่อปกป้องงานของพวกเขาเราขอแนะนำให้ทุกอย่างเหมือนกันเพื่ออุทิศเวลาในการทำหมัน
ส่วนผสม:- พริกหวาน 25 ชิ้น
- น้ำมะเขือเทศ 1.5 ลิตร
- หัวหอม 500 กรัม
- น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 0.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูตาราง 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ใบเบย์ 3 ชิ้น
- พริกไทยดำถั่ว 6 ชิ้น
- พริกไทยหอม 5 ชิ้น
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียม lecho คุณต้องน้ำมะเขือเทศพร้อมพริกหวานสีสันสดใสหอมและเครื่องเทศ จากการให้บริการ 1 กระป๋องจะได้รับกระป๋องลีมูซีนครึ่งลิตร
- ขั้นตอนที่ 2 ล้างพริกให้สะอาดเอาเมล็ดออกและหั่น
- ขั้นตอนที่ 3 500-600 กรัมหัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็น semirings บาง
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่คอนเทนเนอร์ขนาดใหญ่เทน้ำมะเขือเทศ 1.5 ลิตรใส่น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู 0.5 ถ้วยและ 0.5 ถ้วยน้ำตาลพริกไทยดำและหอมใบอ่าวและเกลือ
- ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นเทผักที่สุกแล้ว - สลับชั้นของหัวหอมและพริกไทย
- ขั้นตอนที่ 6 ให้เดือดนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจากจุดเดือดถ้าจำเป็นให้เพิ่มเกลือมากขึ้นเพื่อลิ้มรส พริกป่นควรจะนุ่ม แต่เปลือกไม่ควรล้าหลัง
- ขั้นตอนที่ 7 เลียตร้อนลงบนเหยือกฆ่าเชื้อและม้วนทันที จากนั้นให้ห่อไหออกและทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงเพื่อทำหมันเพิ่มเติม