- เนื้อวัว - 800 กรัม
- พริกหวาน - 3 ชิ้น
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- พริกชี้ฟ้า - 1 ชิ้น
- เครื่องปรุงรสสำหรับ goulash - 1 ช้อนชา
- พริกหยวก - 1 ช้อนชา
- กรีนเนอรี่ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
เนื้อวัวตัดเป็นก้อนและใส่ลงในกระทะ เทน้ำเย็นประมาณ 3 ลิตร หลังจากเดือดเอาโฟมและเพิ่มเกลือเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส) ปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 40 นาที ทำความสะอาดผักทั้งหมด นำเมล็ดออกจากพริกไทยของบัลแกเรีย ตัดเป็นก้อน หอมสับมันฝรั่งและมะเขือเทศ แครอทตัดเป็นวงกลมขนาดเล็ก วางผักไว้ในเนื้อไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหาร ใส่พริกชี้ฟ้า ปรุงอาหารต่อไปอีก 30-40 นาที ในตอนท้ายให้เพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับ goulash โรยด้วยพริกหยวกและสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
เสิร์ฟ: 2