marshmallows หน้าแรกคุณสามารถปรุง marshmallows ที่คุณชื่นชอบตัวเองที่บ้าน ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่ควรมีอายุอย่างน้อย 24 ชั่วโมง ฉันเสนอสูตรสำหรับการเตรียมมาร์ชเมลโลว์จากแอปเปิ้ลอบหรือวุ้นจากลูกเกดสีแดง หลังจากความเมื่อยล้าเพียงพอที่อุณหภูมิห้องขนมหวานจะนุ่มและเหนียว ผมแนะนำให้คุณแยกกระดาษออกจากกระดาษด้วยมีดและกาวด้วยก้น มักจะมีขนมหวานโรยหน้าด้วยน้ำตาลผง - ผมขอแนะนำให้พยายามโรยหน้าด้วยมะพร้าว มันเปิดออกยังกลิ่นหอมใหม่ซึ่งคล้ายกับเชอร์รี่ ตอนนี้ขอเริ่มต้นกันเถอะ แรงบันดาลใจในการทำอาหารทั้งหมดและฉันรอความคิดเห็นของคุณ!
ส่วนผสม:- Apple 3 ชิ้น
- วุ้น 125 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- วานิลลาน้ำตาล 2 ช้อนชา
- น้ำตาล 730 กรัม
- แผ่นเจลาติน 8
- น้ำ 160 มล
- น้ำตาลผง 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- โกนมะพร้าว 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสม: แอปเปิ้ลแกงจืดแดงน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาน้ำโปรตีนและแผ่นเจลาติน (ฉันใช้จากดร. Etker) น้ำตาลผงและมะพร้าว
- ขั้นตอนที่ 2 ตัดแอปเปิ้ลลงครึ่งหนึ่งและถอดชิ้นส่วนตรงกลางออกด้วยกระดูก เรานำมาตัดและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 40 นาที มันจะเร็วขึ้นถ้าแอ็ปเปิ้ลน้ำซุปข้นมีอยู่แล้วพร้อม
- ขั้นตอนที่ 3 เย็นเล็กน้อยและนำออกจากเยื่อกระดาษจากแอปเปิ้ลเราไม่จำเป็นต้องสกิน เราต้องใช้เยื่อกระดาษ 125 กรัม
- ขั้นที่ 4 ตอนนี้เราถูเยื่อกระดาษด้วยน้ำตาล 125 กรัม
- ขั้นตอนที่ 5 คุณสามารถทำงานต่อไปกับซอสแอปเปิ้ลและน้ำนมลูกเกด
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่โปรตีนลงในโฟมที่แรงและเพิ่มครึ่งหนึ่งของผลไม้
- ขั้นตอนที่ 7 เชื่อมน้ำเชื่อม จะดีกว่าในการปรุงอาหารได้ทันทีใน 2 กระทะเพื่อให้มีปริมาณผลไม้เท่ากัน ในกระทะหนึ่งตักน้ำ 80 มิลลิลิตรและ 240 กรัมน้ำตาล ทำซ้ำด้วยถาดที่สอง ต้มและเดือดเป็นเวลา 10 นาทีจนกว่าความสอดคล้องกันเพื่อที่ว่าจากกลีบดอกไม้ที่เพิ่มขึ้นหยดอาจแช่แข็งหลังจากไม่กี่วินาทีหลังจากถูกนำออกจากน้ำเชื่อม
- ขั้นตอนที่ 8 เอาออกจากไฟเข้าไปในน้ำเชื่อมที่ไม่ผ่านการอบแล้วใส่แผ่นเจลาติน 4 ชิ้นแช่ไว้ 5 นาทีในน้ำเย็นแล้วงัดออก ขอเจลาตินแตก
- ขั้นตอนที่ 9 ใส่น้ำเชื่อมเจลาตินร้อนทันทีด้วยหยดที่บางมาก ๆ ลงไปในผงซุปข้นด้วยโปรตีนหรือวุ้นด้วยโปรตีน อย่าหยุดการตีด้วยความเร็วสูงมาก นอกจากนี้เรายังจะทำกระทะที่สอง
- ขั้นตอนที่ 10 สำหรับวิปปิ้งที่เร็วที่สุดให้แช่น้ำเชื้อลงในน้ำเย็น ตีต่อไปจนกว่ามวลจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ ข้อควรระวัง: เราใช้ภาชนะบรรจุขนาดใหญ่ล่วงหน้าเนื่องจากมวลเพิ่มขึ้นมากกว่า 2 เท่า รับครีมที่สวยงามมากที่ไม่ได้สแต็คจาก coronals
- ขั้นตอนที่ 11 ใส่แป้งลงในถุงอาหารด้วยหัวฉีดทุกครั้ง ปลูกขนาดที่ต้องการของ marshmallows เรานำออกไปในที่ที่มีฝุ่นและเปิดให้แห้งเป็นเวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมง
- ขั้นตอนที่ 12 นำผงแป้งที่มีน้ำตาลผงหรือเศษมะพร้าวหลังจากผ่านไป 24 ชม.
- ขั้นตอนที่ 13 แยกขนมมังคุดออกจากกระดาษอย่างระมัดระวังด้วยมีดและกาวลงบนก้น เราจำเป็นต้องทำงานช้าลงเนื่องจากขนมหวานจะเหนียวและนุ่มมาก บูด appetit!