เราปรุงอาหาร Falafel Cutlets จาก chickpeas สามารถพิจารณาเป็นจานแยกต่างหากและเป็นหนึ่งในองค์ประกอบของ Falafel Falafel เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากในตะวันออกกลางเนื่องจากเป็นอาหารจานด่วน: มีถั่วเขียว, แตงกวา, มะเขือเทศ, ครีม (พริกป่น), ชิปและยัดไส้ด้วย thina (หรือ tahini ด้วยซอสจากงา) วางไว้ในขนมปังบาง ๆ ในอิสราเอลมีขายทุกที่: ในมุมของถนนในร้านค้าถาดพกพาซุ้ม Falafel ยังเป็นที่นิยมมากในอียิปต์และเลบานอน นี้ไม่น่าแปลกใจ Falafel ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังง่ายมาก อ่อนนุชมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของมนุษย์ซึ่งเป็นโปรตีนและแร่ธาตุที่ช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคมะเร็งและโรคหัวใจและช่วยชะลอกระบวนการชราของผิว วันนี้ผมขอแนะนำให้ทำเนื้อไก่ที่มีส่วนผสมน้อยที่สุด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีและหัวหอมได้ จานไปได้ดีกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:- Chickpeas (เจี๊ยบถั่ว) 200 กรัม
- โซดา 7 กรัม
- กระเทียม 2 กานพลู
- ขมิ้น 5 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 4 กรัม
- งาขาว 50 กรัม
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 7 กรัม
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผงพริกไทยดำ 5 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการเตรียม cutlets เราต้อง chickpeas, แป้งสาลี, งา, น้ำมันพืช, กระเทียมและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ ฉันใช้ผักชีขมิ้นและพริกไทยดำ
- ขั้นตอนที่ 2 ใส่ถ้วยชาเขียวแปะลงในภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำให้เราเติมโซดาสักหนึ่งช้อนตักลงไปให้เย็นลง
- ขั้นตอนที่ 3 ผสานน้ำและถั่วชิกพีของฉัน
- ขั้นตอนที่ 4 แล้วนำถั่วชิกพีในถั่วปั่นหรือใช้เครื่องบดเนื้อเพื่อขจัดคราบน้ำ 0.5
- ขั้นตอนที่ 5 เราได้มันฝรั่งบดหนามากพอ
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่พริกไทยผักชีกระเทียมเกลือและขมิ้น ผสมให้ละเอียด
- ขั้นตอนที่ 7 ถ้าแป้งเป็นของเหลวให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะผสมแป้ง
- ขั้นตอนที่ 8 บนแป้งโรยเผิน ๆ ให้เป็นรูปเล็ก ๆ และจุ่มลงในงา
- ขั้นตอนที่ 9 อุ่นน้ำมันในกระทะและทอด cutlets ทั้งสองด้านผ่านความร้อนปานกลางจนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ขั้นตอนที่ 10 เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว