- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- หัวไชเท้า - 5-7 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว (มัด) - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - - เพื่อรสชาติ
- เนื้อลูกวัวต้ม - 300 กรัม
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- น้ำตาล - - เพื่อรสชาติ
- น้ำแร่อัดลม - 0.7 ลิตร
- Kefir - 0,7 ลิตร
- มะนาว - 1 ชิ้น (เราจะใช้น้ำผลไม้)
- ครีม - 1-2 ศิลปะ ช้อน
เริ่มต้นด้วยเตรียมน้ำพริกจากน้ำแร่ที่มีแร่ธาตุสูงและ kefir ส่วนผสมเหล่านี้ต้องผสมในอัตราส่วน 1: 1 เพิ่มน้ำมะนาวครีมและเกลือ จากนั้นก็ต้องให้น้ำพริกอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เพิ่มเติมทั้งหมดเป็นเรื่องง่าย วิธีการปรุงอาหาร okroshka เมื่อเผ็ด: 1 ปรุงอาหารมันฝรั่งในเครื่องแบบ ปล่อยให้เย็นลง ล้างและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ 2. ปรุงอาหารไข่ลวกเย็นแล้วสับละเอียด 3. ล้างหัวไชเท้าและแตงกวา มีผิวเปลือกแตงกวา ตัดหัวไชเท้าด้วยแตงกวาแผ่นบาง ๆ 4. ล้างผักชีฝรั่งและหัวหอม สับละเอียด 5. ถ้าคุณได้ซื้อเนื้อลูกวัวต้ม - ตัดอย่างประณีต ดิบต้องปรุงสุกในน้ำเค็ม 6. ล้างหัวหอมแห้ง สับละเอียดและถูด้วยเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย เทส่วนผสมและผสมอีกครั้ง ครีมเปรี้ยวสามารถเพิ่ม portionwise เพื่อแผ่นหรือโดยตรงกับ okroshka ของเรา บูด appetit! โดยวิธีการเช่น okroshka สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าวันถัดไปและวันพรุ่งนี้จะอร่อยมากขึ้น
เสิร์ฟ: 3-4