ซุปเย็น Okroshka ถือเป็นอาหารจานร้อนซึ่งทำให้รู้สึกสดชื่นในความร้อนและช่วยให้คุณไม่ต้องหิวเมื่อไม่มีอาหารแคลอรี่สูงเพียงแค่ไปที่ลำคอ แต่บางครั้งคุณต้องการที่จะจำฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงที่มีชีวิตชีวาและฤดูหนาวที่หนาวเย็นจึงมาถึงใจอีกครั้งในการปรุงอาหารเช่น okroshka อร่อยและชื่นชอบ แต่ถ้าตัวเลือกฤดูร้อนสามารถทำโดยผลิตภัณฑ์โปรตีน - ไข่เนื้อไส้กรอกแล้วในเดือนที่หนาวเย็นของปีที่คุณยังคงต้องการสิ่งที่มีศักยภาพมากขึ้น เพียงแค่ซื้อไก่รมควันในซุปเปอร์มาร์เก็ตก็จะเพิ่มความเต็มอิ่มกับจานและเติมด้วยกลิ่นหอมและรสนิยม แน่นอนไก่ที่อร่อยที่สุด okroshka จะได้รับในกระท่อมฤดูร้อนในช่วงฤดูร้อนเมื่อทุกผักที่จำเป็นและสีเขียวเติบโตขึ้นภายใต้หน้าต่าง, kvass โฮมเมดเดินบน windowsill และในตู้เย็นหรือตะกร้าทอรอการเปิดของพวกเขาไข่หมู่บ้านที่สดใหม่ ถ้าสิ่งทั้งตัวถูกเติมด้วยครีมเปรี้ยวหวานประเทศใด ๆ อาหารจากร้านอาหารใด ๆ จะตายด้วยความอิจฉา แต่ถึงแม้ว่าฤดูหนาวจะอยู่นอกหน้าต่างและคุณไม่มีเดเคะหรือ "การเชื่อมต่อที่เหมาะสม" ในหมู่บ้านนี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะให้ความสุขเช่นไก่ okroshka - ได้รับลงไปในธุรกิจได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเพลิดเพลินไปกับที่คุณชื่นชอบในวัยเด็กคุ้นเคยรสชาติ
ส่วนผสม:- เต้านมไก่รมควัน 200 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- มันฝรั่ง 2 ชิ้น
- หัวไชเท้า 200 กรัม
- แตงกวาดอง 3 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว 1 ช่อ
- ผักชีฝรั่งสด 1 ช่อ
- ครีม 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขนมปัง Kvass ขนาด 1 ลิตร
- เกลือ 2 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมไข่ไก่หมูรมควันไข่ไก่และมันฝรั่ง 7-10 ชิ้น หัวไชเท้า, แตงกวาเค็มหรือเค็มอ่อน, พวงของหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง, kvass และครีมเปรี้ยวไขมัน
- ขั้นตอนที่ 2 ไข่ต้มให้แข็ง (แช่ในน้ำเย็นนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจากเวลาที่เดือด) มันฝรั่งยังต้มในเครื่องแบบจนกว่าจะพร้อมสำหรับ 15-20 นาที มันฝรั่งไข่และแตงกวาหั่นเป็นก้อน
- ขั้นตอนที่ 3 อกไก่ตัดเป็นแผ่นและหัวไชเท้าถูลงบนเครื่องขูดหยาบ
- ขั้นตอนที่ 4 Dill และหัวหอมสีเขียวล้างให้สะอาดแห้งและสับละเอียด
- ขั้นตอนที่ 5 รวมมันฝรั่งไข่แตงกวาเค็มอ่อนเต้านมไก่หัวไชเท้าและผักใบเขียวให้เข้ากันได้ตามต้องการ (ประมาณ 1-1.5 ลิตร) และครีมเปรี้ยว
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่น้ำซุปใส่เกลือลงในชาม เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่ง