- แป้งข้าวสาลี - 1 กิโลกรัม
- เนย - 150 กรัม
- ลูกเกด - 150 กรัม
- งา - 20 กรัม
- ยีสต์ที่ใช้งานแห้ง - 10 กรัม
- น้ำตาลทราย - 150 กรัม
- Poppy - 150 กรัม
- โกนมะพร้าว - 50 กรัม
- น้ำผึ้ง - 150 กรัม
- พิสตาชิโอ - 20 กรัม
ในชามขนาดใหญ่เราจะร่อนแป้ง 1 กิโลกรัม เราทำน้ำลาย: อุ่นขึ้น 50 มล. ของนมเพิ่มยีสต์และ 2 ช้อนโต๊ะลงในนั้น น้ำตาล ส่วนผสมที่ได้จะถูกเพิ่มลงในแป้งผสมและทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 10 นาทีตอนนี้คุณสามารถเติมนมเกลือน้ำตาลและไข่ลงในแป้งได้ จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่หลอมละลายและเนยละลาย ตอนนี้ประมาณ 5 นาทีด้วยแป้งมือของเรา ทันทีที่แป้งไม่เกาะมือคุณ - คลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงในที่ที่อุ่น ในขณะเดียวกันแป้งที่เพิ่มขึ้นเราจะเติมไส้ Poppy ใส่น้ำประมาณ 1.5 แก้วแล้วนำไปต้มและต้มประมาณ 5 นาที แล้วสายพันธุ์งาดำผ่านตะแกรงที่ดีที่สุด ปั่นดอกป๊อปปี้ด้วยเครื่องปั่นหรือปูน ผสมป๊อปปี้บดล้างลูกเกดมะพร้าวขี้กบกระรอกและน้ำผึ้ง และตอนนี้ความสนุกสนานเริ่มต้น - เราจะสร้าง cocks เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้แผ่น A4 สีขาวธรรมดาที่สุดวาดบนสำนักงานของไก่ชนและตัดด้วยกรรไกร เมื่อแป้งถูกต้องให้เอาประมาณ 1/6 ของมันม้วนลงในเค้กแบนและตัดออก cockerel จากแป้งตามแม่แบบที่เราทำ จากนั้นเราทำเค้กแบนที่คล้ายกันเราตัดไก่งวงอีกครั้งที่สำนักงาน แต่เราถอยห่างจากขอบประมาณ 0.5 ซม. - เราต้องการไก่งวงมากกว่า จากนั้นเราใส่ขนาดเล็กลงใน cockerel และครอบคลุมกับ cockerel เราปกป้องขอบ ตอนนี้เริ่มต้นศิลปะของน้ำจืด ไก่งวงแต่ละตัวถูกทาด้วยไข่ตี ด้วยความช่วยเหลือของเมล็ดถั่วพิสตาชิโอสและงาดำตกแต่งไก่งวงของเราทำให้มันดูคล้ายไก่มากขึ้น :) อบประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 องศาจนเป็นสีทองของแป้ง ในขณะที่ไก่กระทุ้งคนหนึ่งในเตาอบเราปั้นก้อนอื่น ๆ จนแป้งและไส้ทั้งหมดเสร็จสิ้น ทำ! :)
เสิร์ฟ: 24